每逢传统节假日，拎上包装精美的糕点走亲访友，既方便快捷，又增进了情谊，成为不少消费者的选择。但记者调查发现，一些小作坊生产的箱装食品，或存在产品信息缺失，或未按规定提供产品信息，这类食品正流向河南汤阴县城和周边乡镇，影响当地群众食品安全。

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未标注生产日期食品流入汤阴周边市场

近期，记者接到多位河南省安阳市汤阴县消费者反映称，购买的箱装面包或存在未在外包装标注生产日期、抑或是包装箱上预留的电话已停机等问题，这些不符合食品安全相关规定的食品在当地小区周边超市、乡村超市较为常见。

王女士向记者介绍，为走亲访友，她在汤阴县韩庄镇某小区附近的超市购买了一箱由石家庄市爱然德食品有限公司（下称“爱然德公司”）、石家庄市多叶食品有限公司生产的乳西西牌老面包，在送至亲友家后发现，该产品的外包装箱未标注生产日期。开始她并未在意，认为可能是厂家漏印，但当她在周边多家超市发现类似问题较为常见时，引起了她的注意。

未标注生产日期的面包/投诉人供图

王女士随即向店家询问面包外包装未标注生产日期问题，店家称“打开包装后产品内包装标注有生产日期”。这一回答让她感到诧异，“产品外包装没有生产日期，如何判断产品是否过期，如果产品已过期，但已拆开包装，能否为消费者办理退、换货？”

王女士向记者介绍了她之前的遭遇，“我家之前就收到过亲友带来的箱装面包，也存在外包装未标注生产日期的问题。亲戚走后一打开包装才发现，产品已经过期。因为是亲友带来的礼品，也没好意思询问，随后便将这些过期的面包全部扔掉。”

根据产品外包装上标注生产厂家的联系方式，记者拨打后发现该电话处于停机状态。拨打企查查公示的厂家相关负责人的联系方式，也未能成功接通。

那么这些箱装未标注生产日期食品，流向市场是否符合相关规定呢？带着疑问，未来网记者联系了企业所在地市场监管部门，河北省石家庄市正定县新安镇市场监管所胡所长向记者表示，未标注生产日期的箱装面包不能整箱销售，也不应该流向市场，这是企业为方便运输打包的“中转箱”，生产厂家在产品内包装上已注明了“散装称重销售”。这种情况属于生产厂家的失误，但不违规。

“零售商家在销售时须拆开整箱包装，将面包称重进行销售，之所以整箱直接流向了市场，属于河南汤阴超市商家的问题。”胡所长进一步表示，市场监管部门会要求当地企业在包装箱上贴上“中转箱”标识。针对已流入市场的产品，稍后会通知相关生产企业及时发布公告，下架在河南销售的这类问题产品，杜绝类似情况继续发生。

就该现象，记者采访了食品行业业内人士汤磊（化名），他向记者介绍，一些小型食品生产企业为生产方便以及降低生产成本，一次性大批量采购产品包装箱，这些包装箱并不会打印或标注生产日期。

汤磊解释道，这样做不仅避免了工人一一核对日期的麻烦，同时也省略了打印或标注生产日期的工序，这样就达到了企业生产方便以及降低生产成本目的。但是，这些未标注生产日期的箱装食品，对于零售商并不友好，他们需要注意产品的保质期和面对消费者的投诉。受影响最大的还是消费者，因为未标注生产日期的食品存在安全风险。

事实上，因食品安全问题，爱然德公司已多次被处罚。2024年7月15日，爱然德公司因未落实食品安全日管控制度，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条，被正定县市场监督管理局依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定处以10000元罚款。

2022年10月14日，爱然德公司因生产经营不符合食品安全标准的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，被正定县市场监督管理局处罚。处罚内容包括没收违法所得1700元，并处以66000元罚款，处罚依据为《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条。

因生产不合格食品企业多次被查

图据企查查

2022年7月14日，宁波市相关监管部门对该市某副食店进行了监督抽检，并委托宁波海关技术中心进行检验。检验结果显示，该批次乳西西老式面包的菌落总数项目不符合GB7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》的要求，被判定为不合格产品。

2022年4月29日，在河北省食品安全监督主管部门组织开展的食品安全抽检中，也发现了类似问题。该省共抽取了11大类食品共计1228批次样品，其中合格1213批次，不合格15批次。其中，爱然德公司生产、新乐市英格兰景城小区聚隆超市经营销售的乳西西老式面包同样存在菌落总数超标的问题。

资料显示，菌落总数是反映食品在生产过程中的卫生状况的指示性微生物指标。它不仅会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还会加速食品腐败变质，危害人体健康。虽然菌落总数并非直接的致病菌，但如果超标严重，当其随食物进入人体后会破坏肠道里正常的菌落环境，引起腹泻、损伤肝脏等身体器官。因此，监管部门提醒广大消费者在购买和食用食品时，要特别注意食品的卫生和质量安全。

律师解读：独立销售包装食品未标注生产日期或涉嫌违法

就包装未标注生产日期问题，北京冠领律师事务所的付先科律师指出，食品安全直接关系到消费者生命健康，企业和商家在生产、销售食品时绝不能有丝毫的疏忽懈怠。

付先科律师指出，对于独立销售的包装，产品相关信息必须准确无误地标出。如果经销商以整箱为单位售出面包，那么在外包装箱上就需要明确标注生产日期、保质期、生产厂家等关键信息。而如果厂家以箱内面包的小包装为最小销售单位，那么小包装上也必须完整标注产品信息。

付先科进一步解释，如果最小销售单位已经按规定标注了相关信息，商家可以选择拆开包装以散装或称重的方式销售，但绝不能以整箱作为最小销售单位进行销售，因为这可能导致消费者无法获取到完整的产品信息。

《中华人民共和国食品安全法》明确指出，食品和食品添加剂的标签、说明书必须清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。同时，食品经营者销售散装食品时，也需要在容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。

付先科律师认为，王女士所购买的食品商品显然属于不符合相关规定的产品，因为其在销售过程中未能提供完整的产品信息，这可能对消费者的权益造成损害。他呼吁，企业在生产和商家销售食品时务必严格遵守相关法律法规，确保消费者能够获取到准确、完整的产品信息。