大家好，我是中医刘秋峰。在门诊上，经常有萎缩性胃炎的患者问我：“我这胃病还能吃蔬菜吗？吃啥才能让胃少受罪？”今天我就给大家掏心窝子说说——其实厨房里藏着4种老祖宗认证的“养胃高手”，专门修复受伤的胃黏膜，关键还便宜好买！

第一名：包菜（老百姓都叫它“胃菜”）

包菜这菜性子平和（中医讲性味甘平），天生就是胃的“创可贴”。它里头藏着个宝贝叫维生素U（比药片还安全），这可是专门给胃黏膜“打补丁”的好东西。像萎缩性胃炎这种胃壁变薄的毛病，吃它就像给胃穿件软甲胄。

【推荐吃法】包菜炖粉条：把包菜撕大片，和红薯粉条一起用骨头汤炖软烂。记住啊，萎缩性胃炎最怕吃硬的，一定要炖到筷子一夹就断！牙口不好的老人家也能吃。

第二名：胡萝卜（地里长的“养胃金条”）

您可别小看这橘红色的萝卜，中医说它能“健脾胃，润肠燥”。特别是萎缩性胃炎患者胃酸少、消化差，胡萝卜里的胡萝卜素一吃进去，身体就自动转化成维生素A，专门修复那些变薄变脆的胃黏膜。

【推荐吃法】胡萝卜小米粥：胡萝卜擦成细丝，和小米一起熬成金灿灿的粥。小米养胃气，胡萝卜补黏膜，早晚喝一碗，胃里暖呼呼的。

第三名：南瓜（胃的“黄金保护罩”）

南瓜可是中医调理胃病的“看家菜”，《本草纲目》里都夸它“补中益气”。萎缩性胃炎最怕吃生冷，南瓜煮熟后软糯香甜，像给胃敷了层温热的保护膜。里头的果胶还能把胃里有害的东西“打包”带走。

【推荐吃法】南瓜红枣羹：老南瓜去皮蒸烂，加7红枣泥搅成糊。胃胀反酸的时候喝这个，比喝白粥还管用！

第四名：山药（土里长的“天然胃药”）

山药这食材太妙了！中医说它“平补三焦”，特别是脾胃。萎缩性胃炎患者很多都脾胃虚弱，山药里黏糊糊的汁液（黏液蛋白）就像给胃刷了层浆糊，既能护住受伤的胃壁，还能慢慢修复萎缩的黏膜。

【推荐吃法】山药小米糕：新鲜山药蒸熟捣泥，拌上炒香的小米粉蒸成发糕。软糯好消化，当主食吃最养人。

最后叮嘱大家三件事：

1. 萎缩性胃炎吃饭要“三温”——温度温热、味道温和、食材软烂

2. 吃饭时细嚼慢咽，每口嚼够20下（胃没力气磨碎食物，咱帮它省点劲）

3. 胃病最怕瞎进补！羊肉、阿胶这些大补的先别碰，先把胃黏膜养厚实

坚持吃这4种菜三个月，再配合每天饭后揉腹100下（从心口窝往下推到肚脐），很多老患者都跟我反映：胃胀减轻了，吃饭有滋味了，复查胃镜黏膜也红润了！记住，胃是“三分治七分养”，这些土生土长的食材，才是养胃最踏实的选择！