宴席菜品往往表现形式多样，中菜西做或西菜中做，融各方精华，取百家之长。下面介绍一些酒楼宴席里的融合菜例，供大家参考。生焗
作为投资者不能盲目攀比，不能一味地追求装修豪华和食材的珍稀名贵。菜肴是否适应市场，不是专家大师说了算，而是由顾客的嘴巴说
公元2022年，苏州吃货界百花齐放百家争鸣，在一场场舌尖战争中，各路小吃界都呈现出寡头垄断，三分天下的局面。生煎三巨头生
下面这组特色菜家常风味菜，原料都是简单、朴素之物，烹制上无严格规矩，装盘装饰简洁，味道鲜香满足大众消费群体的需求，表现了
获取烹饪灵感 提升菜肴美感20道餐饮名店·乾元阁菜品本文来源：乾元阁中餐厅，图片版权归作者所有,旨在分享未商用
厨师做菜，创意无处不在。看似在不经意的细节中，往往也能出彩。中餐厅虽以经营川菜为主，但在如今食客口味越来越复杂的今天，川
今天介绍的这组菜品，大厨们结合中餐烹调技法，精选食材作为俏头，把热门原料细心烹出别样新意，将传统与现代相结合，创制的菜品
获取烹饪灵感 提升菜肴美感20道创意冷菜鉴赏..冰镇桂语树番茄....风生水起海味捞....葱油鸡....鱼子酱东山小药
不定期分享。有厨艺技巧，厨政管理，视频菜肴。十年多的平台累积更新，有十万菜品。也谢谢厨友们的一直支持。厨师是一个快节奏的
获取烹饪灵感 提升菜肴美感23道创新中餐热菜鉴赏...鲍汁花胶皇...陈年花雕蒸波士顿龙虾鱼子酱...干巴菌焗松叶蟹..
1、松阪牛肉至少在目前为止，全世界最顶级的牛肉应该是日本三重县产的“松阪牛”。是全世界最高等级，最昂贵的牛肉，没有之一。
国宴是一个国家最高规格的宴会，在国宴的餐桌上，陈列的不仅仅是一道道精致的美食，更是一个国家的国力、文化以及主人个性风采的
获取烹饪灵感 提升菜肴美感30款春韵创新菜鉴赏..春椒浸桂鱼....春笋蚕豆炒虾仁....春意小炒....花雕云腿蒸白刀
鱼辣子脆皮羊肚菌原料干羊肚菌10个、虾仁150克调味料葱姜水、鸡汁、白胡椒粉、自制脆皮酱、鱼辣子、葱花、色拉油各适量烹饪
今天介绍的这组菜品，使用鸡、鸭、蛋等家禽类食材。烹制方法众多，有加酒焗制的，有加鲊海椒炒制的，有用铁板烹制的，有加侧耳根
在春暖花开的时节里，给大家介绍一组清凉爽口的佳肴，主料大多取自于时令食材，做法简洁。芝麻跑山鸡菜品提供：四川绵阳三台明宇
近些年中餐凉菜发展发生了不小的变化，一类是坚持传统，在传统味型的基础上微调，适度提升菜品装盘，呈现出一定程度的新意，如柠
春夏之季气温会从温和慢慢变成炎热，凉菜又会频繁回到食客的点单菜列之中。今天介绍的这组凉菜用料质朴，摆盘接地气，具有浓厚的
这组菜品色彩清新淡雅，很适合在春夏季食用。凉菜口感清脆、酸辣开胃；热菜在烹调上，将传统与现代相结合，使老菜焕发新的生命力
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