小放牛进京四年，已经“变”了，门店规模从1家变成5家；品牌定位从河北菜变身全国名菜；进一步覆盖年轻客群，实现家庭客群和年
比尔盖茨曾说，效率是成功的第一要素。2024年上半年，天眼查数据显示，截至6月30日，国内餐饮相关企业新注册量达到134
2024年，中国餐饮品牌与印尼市场的“双向奔赴”正在如火如荼地进行。今年3月，探鱼印尼首店落地雅加达，具体位置是在Mal
最近，北京一家名为“够粤·正宗隆江猪脚饭·汤”的连锁猪脚饭门店，在网上引起热议。原因在于，该店虽然外卖平台上评分高达4.
《钱江晚报》报道，杭州知名餐饮品牌“山葵家”多家门店关门。美团显示，其滨江宝龙店、来福士中心店、杭州大厦店等均已歇业关闭
2024年以来，餐饮行业以肉眼可见的速度“快进快出”，入局者与退场者被按下加速键，门店的平均存活周期不足18个月，甚至出
“干餐饮太难了！”长沙一餐饮人老李愁眉苦脸地说道。他的餐饮品牌主打湘式小炒，店开在社区旁边，很受消费者的喜欢，已经有了十
时间真快，转眼又到秋冬季，天气变凉了，餐饮品牌又要思考如何抵御“寒冬”了。一位河南烧烤品牌老板在朋友圈发布“生意的淡季已
相比今年年初那一波“砂锅热”，这次不仅仅是砂锅品类本身的回归，而是更多不同类型的餐饮品牌也纷纷“借势”砂锅，探索这一传统
进京半年的兰湘子新店和荣誉双丰收川湘美食进京，趋势愈演愈烈。前不久，成都烤匠官宣北京首店，甚至举办了一场发布会。内参君观
居庸关长城上，第一次迎来了“热气腾腾”的别样夜晚。一桌桌重庆火锅，悄然登上长城之巅，一大群餐饮人亦攀上这 “天下第一雄关
13个月开出万店“狂飙”背后的瑞幸答案“ 在一个高速成长且天花板不断上升的行业，瑞幸快速开店的前期逻辑在于，行业有空间，
自助爆改“大排档”最近，自助品牌们，纷纷盯上了大排档。在小红书上，“大排档自助”有3万+篇笔记；抖音上，#自助大排档#话
看似”惨烈”的餐饮赛道，挤满了人前段时间，一组关于北京餐饮数据刷屏，掀起行业的腥风血雨。北京统计局针对餐饮企业的调查显示
挣着咖啡馆的钱干着摄影馆的活一般来说，在当前行业内卷的环境下，许多开餐饮店的商家，都会把大量精力投入到店面的装修上，达到
10万、18万、55万他们心怀憧憬交了加盟费我联系到小七的时候，他刚刚在朋友圈宣布闭店。前后投入60万的咖啡店，只勉强维
卖不动了！今年月饼真卖不动了！没人买啊，除了有公司采购来定了一些，基本上没人买。今年盒子做的还小，出去送礼吧，有点不够大
“过去30年，我们在一条汹涌澎湃、勇往直前的大河中，每个企业好比大河中的一艘船。今年我们发现，这条河的流速变慢了，要从乘
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