蓑衣黄瓜是一道传统凉菜，好像听说起源于鲁菜，适合蓑衣刀法的蔬果比较多，长条状的都可以，比如黄瓜，白萝卜，胡萝卜，青萝卜，
四川人最常吃的烧鸭肉，以纯烧鸭、魔芋烧鸭和啤酒鸭为主，佐料多用泡姜泡海椒。味道咸香辛辣，泡椒风味十足。到了广东发现大部分
客家酿豆腐，又叫肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家名菜之一，成菜以鲜嫩滑香，营养丰富著称。我家是川籍，喜欢吃香辣一点的东西，
火爆肚头是川菜小炒中的极品，取猪肚紧连接食道的部分，剞十字花刀，快手腌制，大火旺油爆炒出锅，肚花汁紧油亮，口感脆嫩，味道
沙姜（山奈）真是很神奇的东西。晒干了的沙姜，适合炖烧制各种肉类，是开胃健脾行气温补的佐料佳品，但是真心话，晒干的沙姜味道
腰花是猪腰为原料，猪腰，即猪肾，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素，食用具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴
佐料：干辣椒，切段备用；老姜、蒜，切片;花椒、花椒面 、海椒面和郫县豆瓣各适量；芫荽（香菜），洗净备用。丝瓜（又称"水瓜
昨天给儿子做的五花肉，还有剩余，大肉对我们来说有点负担，不如来做个肉夹馍。第一次做饼胚，哎哟，还不错哦。饼有嚼劲，五花肉
爽口开胃小菜准备材料：象牙白萝卜一根，胡萝卜一根，小米椒二粒将胡萝卜削皮切成指肚大小粒，白萝卜洗净不削皮（营养全在皮里）
泡菜可是上个世纪七八十年代的冬季家庭必备。如今已经很少有人再在家做这种东西了，但其清新自然的风味又让人忍不住想再做一次。
在传统的观念里，冬天人们都喜欢吃大鱼大肉、热煲靓汤，其实天冷时吃点清淡凉爽的小菜，饮食与外界环境温度不要反差太大，反而是
一、腌黄瓜：小黄瓜洗净晾干或擦干，两边斜切平行线，两边刀痕互相交错呈拉链状，撒盐，放置三、四小时；准备一块姜拍破切片，几
出门在外天天吃招待饭已是怕了。这天来到表姐家，她问：“想吃啥？”我连忙说：“最好是汤面，吃着舒服！”表姐二话没说，先取了
食材配料：辣椒️5斤、黄豆酱1斤、盐2两、白糖2两、白醋2两、姜3两、蒜瓣3两做法：根据所需选上好的大红辣椒（喜欢辣一点
当过兵的老板就是厉害，居然能把煎饼果子，做出豆腐块的感觉！
不愧是有名的百年老店，这样的一只烤鸭那叫一个绝美
大爷骑着这车走街串巷，已经30年了，从小就吃他家的散香油！
菜做得不怎么样，装备倒是挺齐全，餐厅老板为了生意也是拼了！
客家人待客的最高礼仪用酒！看这浓度，你能喝几碗？
广西玉林“无情快刀手”，切牛杂根本不用眼睛看，太厉害了！
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