前阵子，因为电视剧「我的阿勒泰」的大火。这个暑期，新疆大火，这一点从你的朋友圈里几乎就能看出来。提起新疆，地大物博，草原
地方风物，意思简单。很多时候，甚至用“土特产”几个字就可以把其意概括至尽。而，只有把地方风物传承几代人的人才清楚，一个地
褪去暑气，真正的夏夜晚风微风拂面来了。再来后院赶上小雨婆娑的日子，西桥巷的日子总是有千百种鲜活肆意，这些市井烟火，似乎在
氛围感，气质型，当这些词汇越来越泛滥的时候。一时间还真的不知道对于一个餐厅来说，“氛围感”到底是什么样?直到第一次踏入【
恰逢立秋。虽说本质上三伏天还没出，但是古人总结的智慧的确有用哈。刚到立秋，小雨飘零，气温的确回到了二十多度。除了感叹一句
淮扬菜，大多数宁夏人对此的了解或许就停留在这几个字最直白的字面意思。“淮扬菜”——这三个字听着是很熟悉，但是你要问在银川
虽然西北各省都是“吃羊高手”!但宁夏在其中尤为抢眼，独特地理位置，羊肉品质极佳。滩羊之乡，岂能浪得虚名。有这得天独厚的食
提起火锅，各个地方似乎都逃不开云贵川渝。有人笑称这是西南F4，前几年川渝火锅风靡，老火锅几乎贯穿在大街小巷。而如今，云贵
据说和夏日银川很搭配的就是：小风一吹，小馆一坐，小酌闲谈...纵使白天有多热，到了傍晚到晚上，这座城市都有迷人的夏夜。淡
夏日傍晚、水雾散开出现的彩虹。轻柔晚风拨动树梢，这是银川人的夏日“浪漫逃离”。阿勒泰大火，靠近自然的心思蠢蠢欲动。夏日傍
有人说“未食啫啫煲，不算来广东”。啫啫煲于西北人自然是陌生的存在，甚至于全国都是那种纠结怎么读音的存在，但是在广东，和其
城市里的私房菜馆，就像是那种：处在和繁华相对的B面!他们或许躲藏于高楼大厦之间、公园小道背后，他们还有一个统一共性：一不
夏天，三伏天...当这些字眼组合在一起。造成最普遍又最显而易见的影响就是：食欲低下。想要在这个季节，克服这一个问题。办公
和你一样，我最早对于安徽这个地方有概念。离不开两个名词：“徽商”、“臭鳜鱼”。实话讲，这是我未曾到访过安徽之前，对这里最
“好吃到渣都不剩!”。在银川吃完第一顿地道邛崃风味的「渣渣牛肉火锅」后，我发出了这样“小某书标题式”的感叹!通常来讲，我
哪怕是银川的吃虾高手，在这个宵夜顶流小龙虾。也算是棋逢对手，不管是麻辣蒜蓉这样的永恒的经典，还是满江红、青花椒、咸蛋黄各
关于火锅，有人说：差不多都一个味儿，在哪儿都能吃。的确，天南海北，丘陵平原。支一口锅子，不管是珍馐美味还是杂碎边角，融合
关于哪里的小龙虾更好吃?这个问题各花入各眼，一直争论不休。江苏盱眙十三香、湖北潜江油焖大虾、武汉清蒸大虾，长沙的口味虾。
我们经常会听到诸如：外地开的重庆火锅店，只有型，么得灵魂。这也促发了大家的发问：为什么看起来都是一样的红油，一样的菜，吃
一口锅，与市井人情紧密相连。宁夏的辣糊糊从最初诞生于街头，不受任何其他器皿形式制约。几乎可以说就是亲民、市井的代名词了，
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