《舌尖上的餐厅》是由寻味天下餐饮文化研究院运营的美食文化品牌,秉承“寻找天下美味,发现身边美食”的理念,致力于寻找和发掘
民以食为天,在舌尖上的餐厅里你将看到一个个藏在街头巷尾的特色美食.....
寻味天下餐饮文化研究院说起菜系,无人不知道八大菜系,其中有两种菜,不能说是系,虽然只是代表地方特色,但不得不提。第一个是
寻味天下餐饮文化研究院冀菜,既河北菜,作为幅员辽阔的河北省,甚至北方都没有一道菜评委八大菜系之内,确实是一种遗憾,甚至可
寻味天下餐饮文化研究院赣菜虽然不是八大菜系之里,但是无论是口味特色还是品种,都绝对可以堪比其他八家菜系。历史上的江西,由
寻味天下餐饮文化研究院一、清蒸武昌鱼,这一名菜,体现了荆楚之地,鱼米之乡的代表。毛主席在《水调歌头.游泳》发表,诗词中“
东北地处中国的鸡头位置,地势山环水绕,被称之为“白山黑水”之地,幅员辽阔,人口众多。这里是我国对东北亚地区开放的窗口,毗
八大菜系之外能数的着的,又更具代表意义的应当属于京菜。京菜的源起主要是官府私房菜的传出。严格意义上说,京菜也是起源于南方
一种菜的形成,必定离不开人口的组成部分,也离不开三山五岳的滋养,客家菜就和客家语一样的悠久古老在粤菜体系中占有了很重要的
豫菜——中国人最具代表性的地方菜中国人有一半的姓氏来源于河南,河南也一直被称为中国人起源的摇篮,黄河流域一直是古代夏商周
《舌尖上的餐厅》是由寻味天下餐饮文化研究院运营,“食在餐厅”,“味在舌尖”。《舌尖上的餐厅》以食为核心。致力于寻找和发掘
徽菜,徽州菜的简称,是中国八大菜系之一。发源于南宋时期。主要由皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜五方菜式组成了徽菜风
鲁菜,即是山东菜,是我国的传统八大菜系之一,作为有着2500多年历史的菜系,鲁菜凭借着咸鲜为主、精于制汤、善烹海山、火候
川菜,即四川菜。以“尚滋味,好辛香”为其特点。历来享有“一菜一格,百菜百味”之美誉。它在中国历史上最高可以追溯至先秦的巴
湘菜,作为一个历史悠久的菜系,经过岁月的洗礼,成为我国的八大菜系之一。由湘江流域,洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成。湘菜
苏菜,即江苏菜,始于春秋,兴于隋唐。它与与鲁菜、川菜、粤菜并称中国四大菜系。也是我国的八大菜系之一,凭借严格的选料,刀工
浙江菜,作为八大菜系之一,它凭借制作精细,变化多样在众多美食中占得了自己的一席之地。浙菜系的历史也相当悠久。它的独特之处
粤菜,即广东菜。是我国八大菜系之一。发源于广州。它的特点简单来概括就是“清鲜嫩滑爽香”。同时,粤菜调味品种类繁多,酸、甜
闽菜,我国八大菜系之一,以闽东、闽南、闽西、闽北、闽中、莆仙地方风味菜为主形成的菜系,特别以福州菜为代表。闽菜的特色是口
签名:寻找天下美味,弘扬中华美食。打造客观准确的美食指南。