８大生活谣言被官方辟谣，你还信了几个？

能防癌？能减肥？能长寿？吃它硬梆梆的身子骨！吃它神清气爽、精力倍增！这些貌似科学的标语，你是不是也信了？日前，中国经济网和中国食品科学技术学会联合推出《中国食品安全辟谣榜》，瞬间戳破了味精、猪油、腌菜等８大生活谣言，原来这些年我们都被耍得团团转啊！那些令人信以为真的食品谣言，到底藏着什么猫腻？

这年头，就连吃个东西都能被忽悠。不知大家有没有发现，每隔几年总会出现一些貌似很科学的食品谣言，比如“吃腌菜致癌““味精伤身““猪油堵塞血管“等等。这些谣言的表述方式都特别唬人，看似有理有据、言之凿凿，对普通老百姓来说辨别起来确实有点难度。

可是扪心自问，谁会无聊到专门编造这些谣言呢？用脚指头想想也能猜出，肯定是那些跟所谓“不健康食品“利益相关的人呗。什么所谓的科学机构、西方某研究院。他们编造谣言恶意抹黑，目的就是为了打压竞争对手，让自家的所谓“健康食品“更好卖。

就拿味精来说吧，从上世纪６０年代开始就深受西方势力的抹黑宣传，硬是让味精背上了“有害健康“的大帽子。几十年来，这个谣言已经深入人心了，导致我国味精产业遭受重创，不得不进行重组。

其实早在上世纪７０年代，世界卫生组织就通过长期的毒理实验证明了：合理食用味精对人体根本无害。只不过在那个信息闭塞的年代，真相传播不开，谣言倒是越传越欢。直到近几年，随着信息渠道的畅通，大家才渐渐醒悟，原来自己一直都被骗了。

除了味精，还有很多食品也遭受过类似的诽谤，比如猪油、腌菜、牛奶等等。

“猪油会引起心血管疾病“、“腌菜吃多了会致癌“、“多喝牛奶有益身体健康“……这些貌似很专业的说法其实都经不起推敲。比如腌菜中的亚硝酸盐含量，在经过数十天的发酵后已经降到极低；猪油虽然脂肪含量较高，但只要控制好摄入量就没问题。反倒是那些油炸食品，才是真正的健康杀手。

可惜的是，在缺乏官方权威辟谣的情况下，这些伪科学谣言被人反复传播、添油加醋，最终深入人心、根深蒂固。我们在不知不觉中，思想就这样被无形地操控了。商家们打着健康的幌子，各种色拉油、调和油、牛乳饮品迅速占领市场，而那些真正纯天然、营养丰富的食材，反而被谣言抹黑得无地自容。

面对食品安全的种种流言，总不能任由谣言满天飞吧？这次官方出面辟谣，无疑给人吃了一颗定心丸。

通过权威的声音还原事实真相，有助于遏制谣言的进一步蔓延，也能唤醒大家的理性思考。毕竟在这个信息爆炸的时代，什么“专家“、“教授“都不可轻信，一定要学会独立思考，擦亮双眼，不要轻易被谣言牵着鼻子走。

在我看来，官方除了辟谣，更应该加大监管力度，从源头上遏制谣言的产生。像是规范食品广告宣传、严惩造谣企业、加强行业自律等等，都是行之有效的办法。同时，对那些带有误导性的伪科学言论，也要及时揭露批驳，不能给谣言可乘之机。

只有拨开重重迷雾，才能还食品以清白，也才能还老百姓一个安心、健康的饮食生活。

最后我想问一句：那些貌似很科学的食品谣言，你中过几个招？你觉得我们该如何应对层出不穷的谣言呢？欢迎留言讨论。

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