我国是最早驯养鸡的国家,鸡不仅是重要的肉源,也是主要的蛋源。鸡在我国传统文化中具有,吉祥如意的寓意,是中国传统农耕文明下的重要产物。今天我们一起盘点一下我国的十大名鸡!
第十:盐津乌骨鸡,源于云南昭通市盐津县,体型较大,羽毛紧凑,体格坚实,躯体结构匀称,以乌皮、乌肉、乌骨及内脏均乌黑为显著特征。2011年被评为“云南六大名鸡”,2015年实施国家农产品地理标志登记保护。
第九:清远鸡,广东清新县特色鸡种,体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软,自然生长,皮爽肉劲,汤汁鲜美。富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等。
第八:丝羽土鸡,原产于江西泰和县,头小、颈短、脚矮、结构紧凑,体型精巧轻盈,属药用价值型鸡种。在国家标准中被列为观赏型鸡种。
第七:文昌鸡,源于海南文昌,体型方圆,脚胫细短,皮薄骨酥,肉质 嫩滑,香美可口。号称“海南传统四大名菜之首”。
第六:怀乡鸡,其故乡为广东省茂名市信宜市怀乡镇。肌肉丰满、肉质嫩滑,具三黄鸡(黄羽、黄皮、黄爪)特征。1985年被列入《广东省家畜家禽品种志》,正式成为广东省名牌鸡品种。
第五,乌骨鸡,也称乌鸡,主要分布中国南方,品种多样,有白毛、黑毛等品种。营养价值高,含有多种人体必需的氨基酸,以及丰富的胡萝卜素、维C等营养。曾作为贡品进献给乾隆皇帝,赐名“武山鸡”。
第四,岑溪三黄鸡,原产于广西。体型小巧、外貌华丽、肉嫩骨细、爱啄好动。是广西目前唯一经过严格系统的选育没有引进任何外来血缘的优质地方土鸡。1983年荣获国家外贸部的荣誉证书,并在科技攻关活动中荣获省、部级科技进步奖。
第三:绿壳蛋鸡,原产于湖北宜昌,五黑一绿,即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏,所产蛋为绿色。集天然黑色食品和绿色食品为一体,是世界罕见的珍禽极品。被列为全国特种资源保护项目。
第二名:狼山鸡,原产于江苏南通如东县,后来传入世界其他国家,它对世界的鸡种改良起到了重要作用,按毛色分为纯 黑、黄色和白色三种。以产蛋多、蛋体大,体肥健壮、肉质鲜美而著称。
第一,天山雪鸡,产于中国天山之巅。天山雪鸡属雉科,草食性鸟类,是中国特有的珍禽品种。其肉质乌黑鲜美,香甜细嫩,具有野鸡特有的风味。天山雪鸡肉质中的各种氨基酸和微量元素的含量均高于同等饲养条件下其他鸡种的含量,是高蛋白、低脂肪的珍品。
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统统都是白切鸡[呲牙笑]
坤坤呢
竹丝鸡呢?
还有胡须鸡呢?
我全部吃过,但是我觉得很垃圾,一文不直,什么十大名鸡?不如阉鸡!
我们平南这里,就是两三种。农村土鸡,果场走地鸡(也有喂饲料),行鸡(大部分应该是喂饲料的)。后两种是量产的
肇庆封开杏花鸡也很有名
我吃过50块钱的鸡,也吃过150的,200的,300的,600的鸡都吃过。也就那样。200以上的没啥区别。。
三黄鸡好,腥味不大,适合白切鸡。
我英德的都为佛冈水头打抱不平,清远鸡什么时候变成清新的?还有很多人都不知道什么是正宗清远鸡
柳如是,董小宛,李香君,马湘兰,李师师,杜秋娘,薛涛,赛金花,苏小小,陈圆圆,十大名鸡。
麻身细灰脚的不知道是什么鸡(不是麻鸡),在朋友家里吃过一次,觉得挺好吃的。还有一次去梅州玩,路过当地的农户,看到他们好多家里都会养一种灰黑身(略带一点雪花)黑爪的鸡,高价买过一只回家吃,也挺好吃的。
天下最出名的是湖南鸡,其它的一边去,有一句俗话:湖南鸡、江西波、四川表哥北京鸭,可见湖南鸡排在第一位不是吹的
广东的最好!
八珍鸡呢?
没有怒晴鸡我是不认可的
最出名的还是男足白斩鸡,天下无敌
清远鸡一般般。四川鸡、湖南鸡那才是真的好
乱写的吧?丝羽土鸡?泰和人表示没听过。我们本地人叫乌鸡,也叫武山鸡,原产于泰和武山,
四川 湖南最多🐓
三黄鸡最好吃[笑着哭]
鸡你太美
阅读文章后才懂了,原来乌鸡就是排名第八的丝羽土鸡[捂脸哭]
除了乌鸡,芦花鸡其它的都是土鸡
早出名的是广东龙门三黄胡须鸡,生胡须的鸡,散养怎么整都好吃。
郭德纲的洗衣机。[呲牙笑]
我只认识白切鸡,烧鸡,油鸡,烤鸡,酱油鸡,盐焗鸡,手撕鸡,口水鸡,椰子鸡[呲牙笑]
只要是吃粟米糠的走地鸡,什么品种的都好吃
很多鸡都有病,少粘为妙。
居然没有李师师
麻鸡呢,龙门胡须鸡,还有超大只的石岐杂
天山雪鸡跟配图不一样吧,好像还是保护动物。
图上康乐鸡后面那大公鸡叫啥名字?看不清楚啊!
脸盆鸡,口水鸡,叫花鸡,辣子鸡算是什么鸡🐔?
农村散养土鸡
我承认想歪了
应该都吃过
那鸡不知道怎样
李思思,杜十娘……算吗?
肯德鸡,童子鸡呢
吃了能升天?
你把这些都吃完了不算什么,你要是吃上野山鸡,我就服
我们老家放养的芦花鸡秒杀这些
[得瑟]娱乐圈的鸡呢
九斤黄好吃,一鸡全家饱
鸡真多
我靠,有这么多品种的坤?
九斤黄和桃源鸡居然没有?
特殊鸡:田鸡,[呲牙笑]
没吃过乌鸡[不开心]
什么鸡好不好吃与品种无关,用饲料养的都是辣鸡!
没有九世妖鸡差评。
通通白切
我喜欢路边鸡[笑着哭]
大吉大利!今晚吃鸡。
广西阉鸡算什么品种[笑着哭]
有些鸡不管是吃还是玩的代价太大了[得瑟][呲牙笑][呲牙笑]
黑腿呢
只有家鸡和肉鸡
最喜欢阉鸡
怎么没有红嘴鸡?
第十个不是小当家里面所说的(传说中的凤凰:乌骨鸡吗)[捂嘴巴]
在我的认知里面有两种非常不错一种是农家自养的,另一种是小巷碰到的![静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜]
18年的小野鸡[得瑟]
椒麻鸡呢
每个人都会有一个朋友叫做:阿鸡
竟然没有按摩鸡
毛线,胡须鸡尼,还十大名鸡
以前在梧州吃过白切古典鸡,特点是鸡脂肪很少。
没有一只鸡能走出广东
三黄鸡吃过
还好没有我们湛江鸡,[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]
乱说
还有肯德鸡[呲牙笑]
不论什么品种,100斤左右的最好吃。[吃瓜]
想起了老家的杏花鸡
很明显漏了一种
为毛我吃的鸡都带有咸腥味呢?[汗][汗][汗]
这些我都没吃过,我只配吃肯德基[哈哈笑]
怎么没有白羽鸡?肯得鸡的主要食材,全国人民都爱吃,怎么就不出名呢?
倒数第二个是什么字[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得],会打篮球那个鸡吗[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]。
居然没有怒晴鸡 不得行
还是 野鸡好吃 不管怎么做都好吃[得瑟]
北京油鸡难吃的很
是鸡我都爱[得瑟]
我喜欢吃老母鸡煲汤,肉是脆的[滑稽笑]
芦花鸡呢?
麻豆鸡最好吃。
上吃下吃能吃的鸡都爱[得瑟]
怎么没有走地鸡?
九十多斤的鸡味道最好
独爱固始土鸡。
不管哪种鸡不都是在座各位男士的最爱吗
[得瑟]没有一只鸡能活着走出广东
只要是土鸡都是好鸡,只要是规模化养鸡场出来的鸡都不是好鸡。
杏花鸡在哪里
我大卢氏居然可以上榜[点赞]
养殖一年以上吃玉米麦粒放养的鸡都好吃
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只要是鸡我都爱[得瑟]