大家都知道，老一辈儿的人们勤俭节约，喝完的矿泉水瓶、饮料瓶或罐头瓶等，都会选择清洗干净二次利用，用来存放调料或者米面粮油等。

不过，这种行为看起来是环保节约，但长期使用塑料瓶来装食物，可能存在不少健康隐患，一定要提高警惕！

塑料制品在生活中十分常见，平时留心观察塑料制品会发现上面有一个小三角符号的标志，将塑料分为1-7不等。不同的数字代表了不同塑料的材质和用途，每个等级的塑料都有其适用范围。

‌1号塑料：PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）

这种塑料常用来制作矿泉水瓶、桶装水瓶、饮料瓶等，最高的耐热温度是65度，耐冷最低是零下20度，这种材质加热很容易变形，甚至溶出有害物质，循环利用超十个月后还可能会释放致癌物。

2号塑料：HDPE（高密度聚乙烯）

高密度聚乙烯多用来制作药瓶、酸奶瓶、沐浴产品、口香糖瓶等，这些瓶子如果清洁不到位二次利用的话，可能会滋生细菌。

3号塑料：PVC（聚氯乙烯）

聚氯乙烯多见于塑料袋、雨衣、水管、建筑材料等中，这种材质的塑料制品一旦遇高温很容易析出有害物质，摄入人体可能会增加致癌风险，建议平常不要用标注03的塑料袋来装煎饼果子、油条、豆腐脑等食物。

4号塑料：LDPE（低密度聚乙烯）

我们厨房常用到的保鲜膜就是用低密度聚乙烯制作而成的，这种材质耐热性不强，可能会产生人体不能分解的塑料制剂，摄入人体会增加致癌风险，平常加热食物要记得将保鲜膜取掉。

5号塑料：‌PP（聚丙烯）

聚丙烯多见于果汁饮料瓶、微波炉餐盒、豆浆瓶、优酪乳瓶等中，耐热温度最高可达130度，可以在微波炉中加热，清洁后可重复使用。

6号塑料：PS（聚苯乙烯）

我们日常常见的自助式托盘、碗装泡面盒、发泡快餐盒等都是由聚苯乙烯制作而成的，耐热抗寒，但不能用来盛装强酸、强碱的物质，不然可能会析出致癌物聚苯乙烯，增加健康风险。

7号塑料：OTHER（聚酯、聚酰胺、聚碳酸酯等）

奶瓶、水杯、矿泉水桶等都是用7号塑料制成的，使用时要按照说明来使用，以确保安全可靠性。

我们常见的矿泉水瓶、饮料瓶、一次性包装等多是PET材质的，这类材质无味、轻便，而且化学性质稳定，密封性也好，一般正常使用是不会危害人体健康的。但如果重复使用或者储存的环境不适合，那就可能产生危害。

PET材质的塑料瓶使用过程中可能会析出有害金属催化剂锑，这种物质有生物毒性，会通过消化道、皮肤等途径进入人体，长期慢性摄入在体内蓄积，可能会进一步损害人体重要的组织和器官，甚至造成不可逆的损伤；

另外，塑料瓶使用不当还可能会析出邻苯二甲酸酯等塑化剂，从而影响人体内分泌，增加患癌风险等。

尤其是重复使用过程中，装了不合适的东西或者是在不合适的条件下储存，都可能会有危害。

1、随意盛放其他东西

用喝完的饮料瓶、矿泉水瓶等盛放醋、酒等调料，容易改变酸碱环境，可能会导致有毒物质的迁移量变多，从而增加健康隐患。

2、不耐高温

很多人喜欢把矿泉水瓶、饮料瓶子用来装食用油，然后放在高温的炉灶旁边，其实很危险，因为PET材质不耐高温，不建议用来盛放70度以上的饮料和食物，以免发生变形或迁出有害物质。

3、会老化

矿泉水、饮料等都有保质期，瓶子本身也有保质期，PET材质使用时间久了是可能发生老化的，一旦老化，其中的有害物质迁移量就会增加。

每个人都要喝水，因此水杯就变得不可或缺，水杯不但能盛放水，还可能会影响健康，那到底选择什么材质的水杯更安全呢？

1、塑料杯

塑料杯不耐高温，不建议用来盛装热水，以免释放出有害物质，而且一旦清洁不到位很可能滋生细菌，因此要勤清洗、勤更换。

2、陶瓷杯

陶瓷杯建议最好选择内壁无色、无彩釉的，这种材质的杯子不但耐高温，而且保温效果好，很适合用来喝茶、喝热水。而市面上好看的那些彩色陶瓷杯，遇高温或酸、碱饮料，可能会析出重金属，不利于健康。

3、搪瓷杯

搪瓷杯在以往比较常见，其实是金属杯外面加了层涂层，一旦表面涂层脱落，要小心里面的金属生锈或与其他液体发生反应。

4、玻璃杯

玻璃杯可以说是安全性比较高的喝水杯子了，其主要成分是硅酸盐，很稳定，易清洗，使用时不用担心滋生细菌，日常使用可以选择耐热性强的高硼硅玻璃。

5、不锈钢杯

日常的保温杯一般都是不锈钢的，而且多是食品级不锈钢的，不用担心金属析出，但相对比较重，而且不能放到微波炉里加热。

相信不少居家小能手们会选择塑料瓶等的二次利用，不过要注意避免盛放一些酸性、碱性强的液体，还要避免使用时间过长，以免增加健康风险。

参考资料：

[1] 《说真的，别再用塑料瓶装东西了！》.科普中国.2024年03月08日

[2] 《【健康科普】玻璃杯、陶瓷杯、塑料杯…“杯杯相觑”，用哪种喝水更安全？》.济宁疾控.2024年06月12日

[3] 《科普｜塑料的七大分级，你都用对了吗?》.中国包装科研测试中心.2023年07月13日

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