嗨，朋友们，大家好呀！你们都喜欢吃粤菜吗？都喜欢哪一道呢？反正我个人是挺喜欢的，今天和大家分享几道广东粤菜吧，我们一起来看一下。

第1道，肉酿水豆腐，嫩豆腐先切成正方形，在中间挖个小坑，挖出来的豆腐放入肉末中，再放点胡萝卜丁、葱花、盐、胡椒粉、生抽，顺着太阳方向搅拌均匀，然后酿入豆腐中。

碗中放入生抽、蚝油、淀粉、半碗清水，调一个料汁备用。

锅中油热，肉面朝下，放入豆腐，小火慢煎，煎至一面金黄。砂锅底铺上娃娃菜，再放上煎好的豆腐，倒入调好的料汁，盖上盖煮五分钟，撒一把葱花点缀就可以了。这样做的肉酿水豆腐，鲜香滑嫩，学会的赶紧收藏做起来吧。

第2道，啫粉肠煲，浓香四溢，实在是太下饭了。洗干净的粉肠改个花刀更容易入味。水开下锅焯烫10秒钟出锅，加入生抽、蚝油、盐、白糖、少许淀粉和食用油抓匀腌制十分钟。

砂锅里爆香葱姜蒜，再把腌好的粉肠放进去，用筷子弄均匀，扣上盖子，淋上一圈米酒，中小火煮个五分钟就可以出锅了，开盖满屋飘香，真的是下酒又下饭。

第3道，上汤菠菜，买回来的菠菜去掉根部，水烧开后下点盐跟食用油放进去烫20秒左右就可以捞出来了，生姜切丝备用。油热把姜蒜跟肉末炒出香味，放入一个皮蛋继续炒香，然后倒入半碗清水，加一勺盐，放一勺松茸鲜。再来一把枸杞，煮开后淋在菠菜上面就可以了，是不是很简单。这样做的上汤菠菜营养丰富，汤鲜味美。

第4道，香芋蒸排骨，做法简单，特别好吃。新鲜的排骨千万不要焯水，只需要加一勺面粉，利用面粉的吸附性，把里面杂质和脏东西全部都吸附出来，这样处理完的排骨特别干净。碗中加蒜末、葱花，用热油激发出香味，再加盐、白糖、一勺生抽、少许蚝油搅拌均匀，调成料汁。直接倒在洗净的排骨中，一勺淀粉，抓拌均匀，腌制30分钟。

香芋用锅煎一下，吃起来会更香，煎好放入碗中，再摆上排骨，水开上气大火蒸18分钟，这样蒸出来的排骨鲜嫩又入味，想吃你也收藏做起来吧！

第5道，鱿鱼焖鸡煲。首先把剁好的半只鸡放一勺生抽，蚝油，少许白糖，胡椒粉，一勺普宁豆酱，玉米淀粉，花生油，抓匀腌制十分钟。

这个时间把鱿鱼处理一下，改一下花刀，再切成小块备用。油热下腌好的鸡块，开中小火慢煎，把鸡肉的油脂煎出来，煎出来的油不要浪费，转入砂锅中，爆香葱姜蒜，再倒入腌好的鸡块，加入小半碗清水，扣盖先焖八分钟，然后倒入切好的花刀的鱿鱼，用筷子铺平摊开，盖上盖子，沿锅边淋上一圈米酒，继续焗上五分钟，最后撒上芹菜段和香菜，鱿鱼焖鸡就做好了，鲜美的鱿鱼吸饱了鸡肉的香味，真的太好吃了，喜欢的你也赶紧试试吧。

这五道美食你更喜欢哪一道呢？留言评论告诉小编吧！