巨无霸月饼666斤20分钟品尝一空

金兴锦盈 2020-09-20 21:12:23

9月20日,在第20届四川中秋食博会暨月饼文化节上,象征团圆、吉祥,净重666斤的巨型月饼王亮相,由制作师傅免费分发给在场逛展的市民享用。市民们排长龙提前感受节日氛围,并在20分钟内被市民品尝一空。

据悉,这块“巨无霸月饼”直径1.4米,净重666斤,使用了10多种馅料。是由新都区冠生园好几位师傅、精心打造、耗时数天、采用专门模具和烤箱,经过选料、配料、搅拌、揉陷、成型、烘烤等19道生产工艺精心打造完成的。工序相当庞大、繁杂。

新都区冠生园食品负责人表示,花费如此多的时间和精力,制作这个巨型月饼王,既是对烘焙技艺的发扬光大,也是对中秋文化的一种传承,团圆饼寓意中秋团圆。

本届展会将持续到9月30日。月饼节期间,展馆内每天都在上演各式各样精彩的活动。除了月饼王倍受大家欢迎外,月饼节上还有各大名饼期待大家的光临。具有四川风味的麦的多、天府魏道、爱达乐;鼎鼎大名的云南云腿名厂嘉华、吉庆祥、潘祥记;来自香港的网红月饼流心奶黄……

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金兴锦盈

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