衣食住行是人类最基本的四大需求，尤其是饮食方面，俗话说“民以食为天”，很大程度上饮食结构和水平最能反应当下的经济发展等级。值得关注的是，随着时代的进步，大众如今对饮食的需求越发精细化，这集中体现在对食材品质（新鲜、安全）和种类多元的重点关注上。

基于以上需求，传统行业悄然发生变革，开始衍生出了新的方向，社区生鲜就是这个大环境的产物。如果把时间倒转20年以上，彼时传统的大型菜场仍然是大众的主要消费渠道。但是，由于场景集中化、管理缺少灵活性等问题，这种传统模式越发难以跟上时代的潮流。食材品质难以保障、消费集中带来交通不便、购物环境相对低端等一系列因素加剧了传统模式的下行。毫无疑问，这种来自发展过程中的阵痛促使经营者做出应变，使得社区生鲜走上行业舞台。

钱大妈作为最早一批深入社区生鲜实践的品牌之一，成立之初不但着眼于新的需求指向，更是通过独特的视角和模式完成了进一步的升级。如今消费者耳熟能详的“不卖隔夜肉”就是钱大妈的一大创新举措，在当时来看，提出这个理念多少有些冒险，因为综合成本等方面的考量，想要落实这个理念需要解决的困难实在太多了。甚至，很多人觉得，为了一个创新的“噱头”显然无法长久。然而，钱大妈通过十余年时间，向世人证明了自身模式对难题的硬解能力，最终也赢得了行业和消费者的普遍认可。

简单来说，钱大妈的模式中，供销体系的搭建是一大亮点。伴随新零售时代的到来,数字化和智能技术的广泛应用也为供应链的升级提供了更多可能性。钱大妈正是借助这股“东风”,以“全链路+高效率”为核心逻辑,通过与源头种植基地合作,实现了基地直采、统一集采、统一配送的模式。在这套体系中，源头处确保食材的品质和安全；中间的流转通过新的库存管理办法，加盟商根据每天销售情况集中订货；销售末端通过“定时打折”完成存货处理。可以说，这一模式不仅能帮助加盟商降低成本,实现最终的盈利，还可以确保食材品质，建立稳定的消费粘性，形成良好的产—供—销闭环。

正是有了良好的模式或者说体系，钱大妈才能在社区生鲜这个新兴的赛道中发展的游刃有余，不仅加盟店数量突破3000家，服务家庭亦超过千万。