糖尿病人主食怎么吃对血糖好？糖尿病人在选择主食时，应该遵循低糖、低脂、高纤维的原则，同时注意控制摄入量。以下是一些对血糖好的主食建议：

1. 全谷类食物：全谷类食物包括糙米、燕麦、玉米、小米等，它们富含纤维，有助于降低餐后血糖。2. 薯类食物：薯类食物如红薯、土豆、山药等，富含淀粉，可替代部分主食，同时也有助于控制血糖。3. 豆类食物：红豆、绿豆、黄豆等豆类食物，富含蛋白质和纤维，可以作为主食的搭配，有助于降低血糖。4. 蔬菜类食物：蔬菜类食物如菠菜、芹菜、青菜等，也富含纤维，可以作为主食的搭配，有助于控制血糖。

特别是提醒：长期不吃或少吃主食，同样不利于血糖控制和身体健康。

米面里加这4样东西，餐后血糖更低

1.加一勺醋

在米饭中添入醋，不仅能巧妙地降低GI值，让血糖生成变得更为平稳，还能在某种程度上增强胰岛素的敏感性。然而，食醋需持之以恒，分量亦需适中，每日仅需2至3茶匙。需注意的是，醋中含有钠元素，加入醋后应相应减少盐的用量。此外，醋具有一定的腐蚀性，不应空腹食用，患有消化性溃疡的朋友也应尽量少吃。

2.加一半粗粮、杂豆

在烹饪米饭或馒头时，若能巧妙地融入一些粗粮杂豆，便能使整道食物散发出诱人的魅力。这些粗粮杂豆，如荞麦、小麦、燕麦、藜麦、青稞、黑麦等，宛如大自然的馈赠，不仅能为食物增添丰富的膳食纤维，还能降低GI值，使血糖上升变得缓慢。它们仿佛是饱腹感的小天使，让你的胃口得到满足，不再贪吃。而在煮粥时，若是能加入一些杂豆，比如红豆、绿豆、花芸豆、豌豆、鹰嘴豆等，那更是锦上添花。这些杂豆仿佛是味蕾的舞蹈家，让粥的味道变得更加丰富，更加诱人。

注意：

3.加1个鸡蛋

搭配富含蛋白质的食物，如鸡蛋、鱼肉、豆腐等，可助力缓和餐后血糖的激增。当你煮面条时，加入一颗鸡蛋，不仅能有效抑制餐后血糖的升高，还能增强饱腹感，从而降低主食的摄入量。这样的组合，如同在烹饪中注入一股清泉，既美味又健康。

注意：

4.加1把蔬菜

蔬菜，那丰富的膳食纤维，恰似大自然赋予我们的绿色宝藏。当米面与蔬菜相遇，它们便共同演绎出一场降低餐后血糖的优雅舞曲。想象一下，在品尝香脆的煎饼时，若能轻轻卷入新鲜的蔬菜，再搭配一颗金黄的鸡蛋，少量的调料宛如乐章中的点睛之笔，既能增添满足感，又助力我们优雅地掌控餐后的血糖。为了这场美妙的交响曲，莴笋、芹菜、油菜、小白菜、西兰花等新鲜蔬菜，都是我们值得信赖的绿色盟友。它们带着大自然的馈赠，用丰富的膳食纤维，与我们一同编织健康的未来。

注意：

另外，把主食放在一餐最后吃，吃饭时多咀嚼一会，也有利于控制餐后血糖。

附：97种常见米面膳食的GI值

※GI值（血糖生成指数）越高食用后引起的餐后血糖的反应越大，大于70属于高GI食物；低于55属于低GI食物。