44年前,连队炊事班做的豇豆肉包,完胜大肉包,战士吃的撑到饱

云中赏 2024-06-28 12:22:33

昨天,和几位老战友在酒店吃早餐,大伙每人拿到一个大肉包时,聊天的话题,自然回到44年前,在部队吃大肉包的情节。

隔壁兄弟连队侦察连孙战友,一口气吃掉18个大肉包。营房后面空军农场一位放牛的饲养员,一口气也能吃掉16个大肉包,各种信息传到司务长那里。司务长依然要求炊事班包的大肉包,要比拳头大。不要像其他连队炊事班一样,包子做的比拳头小。

在部队第一次吃大肉包,还是1980年2月底,准备去野外驻训,炊事班第一次包大肉包,从大铁锅抬下的蒸笼冒着热气,每个大肉包都比拳头大。将近二两重的大肉包,明显比其他连队包子做的大,战士们吃的特香。

那个时候部队吃一次大肉包,一次性要吃掉连队,一个星期的用肉量标准。在伙房前吃包子,管吃饱,但不准带走。

尽管这样,到了晚上兄弟连的老乡还是会过来。连队的战友总是像变魔术一样,能拿出1~2个包子,招待老乡。

到了1980年6月下旬,星期天。

连队4班安徽战友,江西战友种的豇豆大丰收。6位战士每人抱着一大捆,摆满了来了两大铝盆。一班江苏战友收的豇豆,前天刚吃过。司务长提议包缸豆大肉包。

每个班派一名战士去炊事班帮厨,我们班轮到我去帮厨。把豇豆两头掐掉,有烧开水准备焯水豇豆,在木板上剁豇豆,斩猪肉末,炊事班长用水拌的和面。各个动作步骤,都是配合的一气呵成。

连队包肉子,感觉像过年一样很热闹。我们班山东潍坊战友会包包子,过来换我帮厨。晚饭开饭前,5大笼屉肉包全部蒸好出锅。

每一个战士一次性拿2个,吃完再拿2个,管饱。我和温州战友,阜阳战友敞开肚皮吃,每人就吃了5个肉包。

有点疑惑,那些一次性吃了18个大肉包的战友,吃下的包子,肯定没有我们连队包子分量大。

连队炊事班自从用豇豆,鲜肉,做大肉包后,吃撑了许多战友。战士们反应很好,后来,炊事班又用胡萝卜,粉丝,猪肉,制作三鲜大肉包,大白菜大肉包,萝卜大肉,包菜大肉。

还没在意,感到连队一个月,就能吃到一次大肉包。一次去炊事班帮厨,发现炊事班长把发面的酵头,当宝贝的一样收藏好,以便下次化水,和面再次使用。

从此以后再也没听到,其他连队,某个战士,一口气能吃掉多少大肉包的信息了。

一是,这是伙食质量逐步提高了。

二是,连队吃肉包的次数多了。

每次连队开连务大会,连长都会表扬到炊事班工作做的好。战士们也都共同认可。

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