豆腐，这个看似简单的食材，其实有着千变万化的吃法。嫩豆腐、老豆腐，都可以变化花样吃，营养价值很丰富，今天就让我们一起探索那些美味的吃法吧，为你的餐桌增添无限可能。

一、红烧豆腐，家常味十足，红烧酱汁浓郁。

准备食材：豆腐，木耳，蒜末，小米辣，豆瓣酱，生抽，蚝油，盐，鸡精，水淀粉，盐，葱花。

二、茄汁鸡蛋豆腐，色香味俱全，酸甜的茄汁搭配嫩滑的豆腐和香软的鸡蛋，简单快手，也很适合忙碌的日常。

准备食材：豆腐，西红柿，鸡蛋，番茄酱，醋，白糖，淀粉，盐，清水。

三、香煎豆腐，酥脆的豆腐包裹上浓郁的酱汁，香浓下饭。

准备食材：豆腐，生抽，老抽，蚝油，淀粉，盐，葱，蒜末，小米辣，清水。

四、鸡蛋肉末豆腐，家常美味，营养又下饭，鸡蛋香软，肉末鲜美，豆腐滑嫩。

准备食材：肉末，鸡蛋，豆腐，酱油，淀粉。

酱汁：生抽2勺，食用油1勺，白糖半勺，盐1勺，玉米淀粉1勺，清水半碗。

五、脆皮豆腐，酥酥脆脆，美味小食。

准备食材：豆腐，香菜，小米辣，生抽，陈醋，孜然粉，辣椒面，盐，白糖，白芝麻。

六、凉拌豆腐块，清爽解腻。

准备食材：豆腐，香菜，小米辣，辣椒粉，蒜末，白芝麻，生抽，香醋，香油，蒸鱼豉油，白糖，蚝油，热食用油。

七、豆腐煲，营养丰富，用砂锅更好。

准备食材：豆腐，蒜苗，青辣椒，蒜，小米辣，生抽，老抽（图片文字错误），盐，白糖。

八、香辣脆皮豆腐

准备食材：豆腐，生抽，香醋，辣椒油，白芝麻，辣椒面，孜然粉，白糖，香菜。

九、豆腐酿肉，肉香四溢的创意料理。

准备食材：豆腐，肉馅，生抽，老抽，蚝油，盐，葱姜。

酱汁：豆瓣酱，生抽，水。