目前，全中国大概有存栏11-12亿只蛋鸡，按照在产蛋鸡产能一天产蛋大概9亿枚，占据全球第一。
而今天我们的主要讲的就是非笼养鸡蛋，对于笼养鸡蛋占比太小。经过一些福利机构认证的非笼养蛋鸡，现在全国一天大概产出20多万枚鸡蛋，这在国内算是一个比较小的市场，小到可以忽略不计。而在欧美国家非笼养鸡蛋的供应已经达到60%以上，美国也达到40%以上。
如果你想抓住这个千亿级的快消品市场，我们一起来探究吧…
什么是非笼养鸡蛋？从本质上讲就是在非笼养环境下生活的蛋鸡所产下的蛋，不论舍内（包含多层栖架养殖、平养）、舍外（如林下散养、草原散养），均归为“非笼养”。
非笼养鸡蛋的优势是什么？非笼养是一种对蛋鸡更友好的饲养模式，使蛋鸡摆脱环境的束缚，更容易保持健康的状态，减少药物的使用；而且环境好，鸡蛋营养价值就高，安全性强。有研究表明：非笼养鸡蛋更不容易被沙门氏菌所污染。
未来国内市场前景如何？过去三年，承诺100%采购非笼养鸡蛋的企业数量从50家增加到了近150家，实现了三倍的增长。这其中包括星巴克、汉堡王、动物园咖啡、半岛酒店、联合利华等企业。他们大多数都将在2025年之前，将供应链全部转为非笼养殖。在国内还算是一个兴起的赛道，但这是全球的总趋势。
在2024年将会有更多传统的蛋鸡企业通过改造，新建等方式，加入非笼养的行列，我们拭目以待。
