现代人生活节奏快、压力大，失眠已成为困扰许多人的健康难题。中医有云：“肝藏魂，主疏泄”，认为肝火旺盛容易扰乱心神，导致入睡困难、多梦易醒。因此，民间流传着“睡眠不好，多是肝火旺”的说法。想要改善睡眠质量，除了调整作息和情绪，日常饮食调理也至关重要。以下推荐4款清肝火、助睡眠的养生汤，做法简单，食材家常，助您一夜好眠。

一、枸杞芽猪肝汤：疏肝明目，养血安神

食材：枸杞芽200克、猪肝150克、枸杞子10克、姜片3片、盐适量。

1. 猪肝切薄片，用清水浸泡30分钟去血水，中途换水2次；

2. 锅中加水烧开，放入姜片，下猪肝片焯至变色捞出；

3. 另起一锅清水，放入枸杞芽煮3分钟至软；加入焯好的猪肝、枸杞子，再煮2分钟，加盐调味即可。

点评：枸杞芽清肝明目，枸杞子滋补肝肾，猪肝富含铁元素，三者搭配既能平肝火，又能补气血，尤其适合熬夜后眼睛干涩、心烦失眠的人群。

二、红苋菜菌菇鸡蛋汤：清热解毒，润燥宁心

食材：红苋菜200克、白玉菇50克、蟹味菇50克、鸡蛋2个、蒜末少许、盐适量。

1. 红苋菜洗净切段，白玉菇、蟹味菇去根洗净；

2. 热锅少油爆香蒜末，放入双菇翻炒至变软；

3. 加清水煮开后，放入红苋菜煮3分钟；打入鸡蛋液搅成蛋花，加盐调味即可。

点评：红苋菜性凉，能清热利湿；白玉菇和蟹味菇富含氨基酸，可调节神经功能；鸡蛋补充优质蛋白，全汤清淡润燥，适合肝火旺盛导致的烦躁失眠。

三、海茸菜黄豆猪肉汤：滋阴降火，健脾助眠

食材：干海茸菜30克、黄豆50克、瘦肉150克、红枣5颗、姜2片。

1. 黄豆提前浸泡4小时，海茸菜泡发后切段；

2. 瘦肉切块焯水，与黄豆、红枣、姜片一同炖煮1小时；

3. 加入海茸菜再煮20分钟，加盐调味即可。

点评：海茸菜富含胶质和矿物质，能滋阴润燥；黄豆健脾利湿，红枣养血安神，此汤温和滋养，适合长期熬夜、阴虚火旺的失眠者。

四、莴笋叶蛤肉猪血鸡蛋汤：清肝泻火，养血润燥

食材：莴笋叶150克、黄蛤肉100克、猪血100克、鸡蛋1个、胡椒粉少许。

1. 黄蛤肉洗净，猪血切块焯水去腥；

2. 锅中加水烧开，放入黄蛤肉、猪血煮5分钟；

3. 加入莴笋叶煮软，打入鸡蛋液成蛋花；加盐、胡椒粉调味即可。

点评：莴笋叶清肝火，黄蛤肉滋阴，猪血补血，鸡蛋润燥，全汤鲜香不腻，适合春季肝火旺盛、口干舌燥的失眠人群。

中医讲究“药食同源”，通过饮食调理肝火，是改善睡眠的温和之道。这4款汤品以天然食材为核心，或清肝明目，或滋阴养血，或健脾宁心，兼顾美味与养生。建议每周交替饮用2-3次，搭配规律作息和适度运动，让肝气条达、心神安宁，自然能酣然入梦，迎接活力清晨。记住：好睡眠是健康的基石，从一碗汤开始，为自己和家人守护一夜好眠吧！