文| 月亮湾探险家
编辑| 啾啾鹿鸣
前言
在农村，什么鸡鸭猪羊之类的畜禽十分的常见，这不就是人们日常生活中经常见到的东西，但谁都没想到，这竟然能和灭绝品种扯上关系！
项城猪，一个曾经被宣布灭绝的品种，却在一个普普通通的农村发现了它们，这些项城猪是怎么保存下来的呢？国家又是如何发现了它们？
项城猪的优点
可能很多人觉得，猪无非就是黑猪、白猪或者是野猪，怎么还有项城猪这个说法？竟然还是灭绝品种，它有什么特点，让特意宣布它的重现呢？
其实项城猪是我们中国著名的地方猪品种之一，和沁阳驴、南阳牛、固始鸡等著名家禽并称的品种，它在我国历史悠久，已经有两千多年的养殖历史了，甚至在五千前就有相关的驯养历史。
根据相关资料记载，项城猪食河南地方猪种之一，但当时交通不发达，加上地方靠里比较偏僻，所以项城猪没有被外来物种混淆血液，经过长时间的自然选择和人工培育形成了著名的项城猪。
这种猪有一个不同于其他品种猪的特点，那就是擅长游泳，这也是它在过去一直被人们选择的原因之一，交通不便的情况下，会游泳更方便人们长途赶运。
当然，它的优点可不止这一个，它的体型偏长，四肢发达性情温顺，肉质和普通的家猪相比，也更加坚实可口，它的鬓毛比普通家猪要硬很多，可以做成鞋刷，也是一笔额外的收入了。
除了这些外，项城猪的养殖也要轻松很多，能吃粗粮，还能放牧饲养，对环境的适应力很强。繁殖速度也比普通家猪快，一胎生下的猪崽要更多一些。
更重要的是，项城猪的抗病能力也很强，基本上不会生病，要知道养殖户最怕的就猪生病了，而项城猪显然将养殖风险大大降低。
这时候可能就有人问了，既然项城猪这么多优点，怎么还会被宣布灭绝呢？追根究底还是因为利益啊。
项城猪优点多，但也有一个让急功近利的人无法接受的缺点，那就是养殖时间长，普通家猪大概八个月就能养到四百斤，而项城猪就需要14个月左右，这让很多追求快钱的人无法接受。
在上世纪80年代，时代飞速的发展，都想着赚大钱，当地的养殖户为了提高效率，引进了不少外地猪来改良品种，导致纯种的项城猪越来越少，直到后来濒临灭绝。那么现在项城猪又是如何从灭绝到重现的呢？
项城猪的重现
虽然不少养殖户追求利益选择改良项城猪，但是也有很多民间企业家，一直不愿意放弃中国土生土长的项城猪，一直在努力进行着提纯饲养，还有一些养殖户更是根本不知道自己家的猪是项城猪。
时志辉就是养殖项城猪的养殖户之一，他表示，从小家里就养猪生活，他是看着家里的“黑猪”长大的，在他小的时候，父母就养着三头“黑猪”，养大就会卖掉还钱，过年的话还会留下一些猪肉自己家吃，那时候的时志辉就觉得这些肉比别的都香。
而他读书的时候，家里没什么钱，也是把猪卖掉，凑钱供他去上学，他的学费生活的，可以说都是家里的“黑猪”换来的。
时志辉当时选择了养殖专业，毕业后也选择回到家乡，继续饲养黑猪，他一直不知道，他家里饲养的“黑猪”，其实就是被宣布灭绝的项城猪。
直到几年前，当地部门得知时志辉家养的猪和其他家猪不太一样，疑似是项城猪后，赶紧派了专家去进行调查，当时很多大学教授都来到了时志辉的家里，看着猪圈里的大黑猪，笑得合不拢嘴，不停地说找到了！找到了！
时志辉那时才知道原来自家养的大黑猪就是项城猪，而现在，他们家的项城猪已经从3头扩充到了将近三百头。而且卖的十分畅销，不少大企业都主动联系他想要买项城猪，尤其是过年，那都得提前预定，不然就卖完了。
12月10日，有相关新闻频道宣布了项城猪的重现，时志辉看着新闻，心里也是与有荣焉，觉得自己这也算是给国家立功了。
而像这样被宣布灭绝又重现的动物还不少，在今年的相关新闻中，就有十个包括项城猪在内的曾宣布灭绝的品种都被重新找到了。
除了这种不知情就保留下了灭绝品种外，老饕们对美食的热爱，也让不少品种被保留了下来，这又是怎么回事呢？
吃货的力量
不得不说，吃货的力量就是强大啊，烟台穇糠鸡早就被宣布了灭绝，相关部门进行过多次普查都没有找到，直到在22年的济宁发现了它们的踪影。
而这又要追溯到1997年，一名叫戚厚善的老人在去见老朋友，老朋友设宴招待，其中一道由烟台穇糠鸡做的菜深受他的喜爱，当即就买了五百个烟台穇糠鸡蛋回去，准备自己回去孵化养殖。
之后这个鸡又被传承到了老人的学生那里，就这样这个品种被保留了下来，还有甘肃太平鸡，也是因为吃货对美味的热爱而保留了下来。
在上个世纪末，因为经济等种种原因，太平鸡的数量不断地下降甚至濒临灭绝，直到2009年，一对来自甘肃的年轻夫妇在外工作，实在是想念家乡太平鸡的味道，当即拍板决定回家养鸡创业。
回家后这对夫妇挨家挨户的寻找正宗的太平鸡原种，自此开始了养鸡生涯，也正是如此，才将太平鸡这一品种保留了下来。
还有很多被宣布灭绝的品种，也都慢慢的重新回来了，他们的背后都有着不同的故事，但都同样表示我国的珍贵种质资源在慢慢的回归。
结语
无论是项城猪，还是太平鸡等物种的灭绝，都是中国农业遗产的丢失，我们应该保护好我们自己地区的品种家禽，而不是让他们一个个的消失，以后只能从资料中了解知道，希望像这样重新出现的灭绝品种未来能越来越多。
