“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”冬至通常热闹，多地有“冬大过年”的说法。

冬至一到，北方多吃饺子，而广东人吃什么呢？今天，带你了解别样的，广东人舌尖上的文化盛宴。

潮汕有“吃过冬节圆，就算大一岁”之俗。

做“冬节圆”时，糯米粉加水揉团，揪块搓圆，长辈借此传家族旧事，孩子也欢笑帮忙。

煮好的汤圆白润软糯，甜香满溢，那口感似将团圆美好尽纳，饱含潮汕人对家庭圆满的期盼。家族观念，也在这习俗里传承不息。

东莞冬至的“冬团”分红白双色、咸甜两味。红者如冬日暖阳寓意“鸿运”，白者像祥云象征“人缘”。

制“冬团”，红糯粉裹甜豆沙，白糯粉包咸萝卜干等馅，蒸后外皮软糯，内馅丰富。

一家人围坐尝“冬团”，笑语欢声中尽是对生活和人际的美好向往，彰显岭南文化对色彩与吉祥寓意的独特融合。

江门冬至，腊味糯米饭当道。先选优糯浸泡至圆润，腊肠腊肉切丁与香菇虾米炒香后，加糯米翻炒，再加水焖煮。出锅的糯米饭油亮诱人，香气扑鼻，糯软与腊香、菇香、虾鲜交织，令人沉醉。此美食尽显江门人巧用本土食材的智慧，是地域饮食文化的亮眼呈现。

顺德冬至爱打边炉。桌上摆满薄如生鱼片、纹清鱿鱼片、透靓生虾片等鲜材。铜锅盛以鱼骨虾壳熬数时的鲜香汤底。汤沸后涮食材，鱼片涮几下即嫩滑入口，鱿鱼片稍烫便爽脆，虾片变色即鲜甜。

一家人围炉而坐，亲情在热气中升温。这习俗因顺德水乡物丰而成，饱含对家聚和美食的追求，是岭南水乡饮食文化的鲜活映射。

佛山冬至时，客家娘酒酿造正盛，梅州客家人则以酒煮羊肉。酿酒酿造工序多，选米、浸米、蒸饭、拌曲、发酵、压榨、煎酒皆精心。冬至酿出的酒液橙黄清亮、香气馥郁。酒煮羊肉，切块羊肉与娘酒同炖至软，肉香酒醇相融合，暖身滋补。

娘酒传承家族技艺，酒煮羊肉应季养生，二者体现客家人迁徙中的饮食坚守与生活智慧，满含对家族康泰、生活安宁的祈愿。

广东冬至饮食习俗多元，皆以团圆美好为核，是岭南文化珍宝，传家族情，刻地域史，证广东人对生活的热爱，引众人探寻玩味。

朋友，您是哪里人？您那边的冬至吃什么呢？

——我是小李滔滔，谢谢您的关注、点评、点赞、转发！