今年冬天的冷空气来得有点迟，虽然最近几天全国各地的温度并没有很低，如果冷空气再晚一点到来，大家就可以继续享受温暖的阳光了，毕竟天气冷的时候大家都喜欢窝在家里，但万一冷空气突然降临，还是要提前做好准备，尽量给自己储备一些御寒的食材，羊肉和牛肉就是最常见的冬季保暖食材。

羊肉和牛肉是很多人都爱吃的食材，尤其到了寒冷的冬天吃上一碗热腾腾的羊肉汤或者是牛肉汤，确实能够驱寒保暖，但吃羊肉和牛肉的时候千万不要吃太多，因为这些肉食热量也比较高，吃太多也容易上火，尤其是吃羊肉的时候，上火的几率更大。

如果想要在冬天吃一些清补不上火的食材，那么今天就来给大家介绍另外两类肉，吃了之后也能够增强免疫力，不怕冷。

第一章：冬季吃肉容易上火，这2类肉更清补

（1）虾，营养价值高且易消化

第一种就是虾，虾的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、钙和磷等营养成分，而且虾肉质鲜嫩，易于消化，适合冬季食用， 虾具有一定的温补作用，能够帮助身体暖和起来，再加上虾肉质鲜嫩，味道鲜美，可以做成各种美食，比如蒜蓉虾、椒盐虾、酱爆虾等，健康又美味。

（2）鱼，低热量高蛋白，冬季也不怕发胖

第二种肉就是鱼，鱼肉的营养丰富，含有优质的蛋白质、Omega-3脂肪酸等营养成分，而且鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，比起羊肉和牛肉，热量更低，冬季也不怕发胖， 鱼具有一定的清补作用，能够帮助身体保持健康状态，还能增强免疫力，非常适合冬季食用。

第二章：冬季多吃这2类肉，有利于增强免疫力，安稳过冬

>>>虾的美味做法推荐，吃到嘴里还想吃

虾营养丰富，冬季适当吃一些可以增强免疫力，下面给大家推荐一下虾的美味做法，让你吃到嘴里还想吃。

做法一：大厨教你剥虾，避免虾皮粘手

剥虾最关键的一点就是去虾线，很多人剥虾的时候不懂得处理虾线，不仅影响了口感，还影响了健康， 如果你的肠胃比较脆弱，那么一定要记得处理虾线哦，不然你会吃坏肚子的，想要处理虾线，最简单的方法就是用牙签挑出来。

做法二：夏天的记忆，麻辣鲜虾

最经典的做法就是麻辣鲜虾，麻辣鲜虾足够入味，每一只虾都裹上了厚厚的红色酱汁，视觉上看上去特别的过瘾刺激，吃上一口之后更是让人回味无穷，简直不怕冷啊~

>>>虾的别样吃法，做可乐大虾，鲜香入味

可乐虾是用可乐配合生抽、食盐、葱姜蒜等调料炖煮而成的美食，制作简单、味道鲜美，深受大家的喜爱， 可乐虾的制作过程也非常简单，首先将虾清洗干净，去掉虾线，然后用葱姜蒜爆香，加入可乐、生抽、食盐等调料煮沸，最后加入虾煮熟即可。

可乐大虾

第三章：冬季吃鱼的好处多，健康好滋味不能错过

「一】为什么冬季要多吃鱼"

1、鱼肉营养丰富，蛋白质高、脂肪低、低热量

鱼肉的营养价值很高，含有丰富的优质蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，而且鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，适合冬季食用， 鱼肉中的蛋白质含量高，能够为身体提供充足的营养，提高免疫力，而且鱼肉中的脂肪含量低，适合减肥和保持身材的人食用。

2、鱼肉易消化，适合各类人群食用

鱼肉的消化吸收率很高，能够被身体快速吸收利用，适合各类人群食用，特别是老人、儿童和孕妇更需要多吃鱼肉来补充营养， 老人和儿童的消化系统相对较弱，鱼肉的易消化特性能够减少肠胃负担，适合各种消化问题的人群食用。

而且孕妇需要大量的营养来支持胎儿的发育，鱼肉的营养丰富，能够提供丰富的优质蛋白质、钙、铁等营养成分， 同时鱼肉中的Omega-3脂肪酸对胎儿大脑发育也有很好的帮助，但需注意选择新鲜、卫生的鱼肉，以避免受到污染。

「二」鱼的健康做法推荐

✓鱼丸

鱼肉的制作方法有很多，其中最受欢迎的是鱼丸，鱼丸的制作非常简单，鱼肉和淀粉混合在一起，搅拌均匀后用手搓成丸子即可， 鱼丸可以用来做汤、炒菜或火锅，非常美味。

✓烤青花鱼

青花鱼肉质鲜嫩，营养丰富，适合各类做法，比如清蒸、红烧、煮汤等，其中烤青花鱼是比较受欢迎的做法， 首先将青花鱼清洗干净，切成薄片，然后用盐、花椒粉、姜蒜等调料腌制入味，再放入烤箱中烤至金黄色，外焦里嫩，味道鲜美，这道美食非常适合冬季食用，营养丰富、味道鲜美，能够增强免疫力。

在寒冷的冬季，人们往往会选择一些温暖滋补的食物来提高身体的免疫力，然而，过度依赖羊肉和牛肉等高脂肪、高热量的食物，可能会导致上火、口腔溃疡等问题，因此，我们需要寻找一些清补不上火的食物。

以上介绍的这两类肉——虾和鱼，不仅清补不上火，还有养胃的功效，非常适合冬季食用，希望大家可以尝试多样的健康食谱，丰富你的冬季餐桌。