孩子的早餐就是这么轻轻松松搞定,全程手不沾面,蓬松暄软的红枣黑芝麻发面饼,孩子超级爱吃
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食材300g面粉3g酵母240g清水黑芝麻适量红枣适量
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步骤1⃣️面粉加水和搅拌,搅拌至无干粉状态醒面10分钟,再次搅拌一下就可以把面团搅拌至比较光滑的状态,醒面至两倍大2⃣️面团醒好后,加适量红枣丁拌匀,锅内不刷油,倒入面糊,撒点黑芝麻盖上盖子小火煎至底部定型,并且感觉可以晃动的状态翻面盖盖子煎,每面差不多煎4、5分钟,注意火候
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面糊可以提前一晚弄好冰箱冷藏发酵,第二天早上起来加上红枣就可以煎了,非常非常方便,而且超级香
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