3月春分刚过，正是孩子脑力发育黄金期。鲫鱼、核桃、黄豆等食材富含天然营养，每周吃一两次，比补剂更稳妥。厨房里随手炖煮的汤水，藏着让孩子专注力提升、背书更牢的秘诀。

✅鲫鱼豆腐汤

【功效】帮助大脑发育，增强记忆力

【食材】小鲫鱼2条、老豆腐1块、土鸡蛋2个

【做法】

1️⃣鲫鱼刮鳞后擦干水，鱼身抹薄盐腌10分钟（去腥关键）

2️⃣铁锅烧热倒菜籽油，鸡蛋煎成荷包蛋，鲫鱼两面煎到金黄

3️⃣冲入滚烫开水，丢三片姜，大火煮5分钟出奶白汤

4️⃣豆腐切厚片轻轻滑入，小火焖8分钟，撒白胡椒粉提鲜

✅筒骨黄豆益智汤

【功效】补钙又健脑，让孩子长个又聪明

【食材】猪筒骨1根、黄豆半碗、胡萝卜1根

【做法】

1️⃣黄豆提前泡一夜，筒骨加料酒焯水后洗净

2️⃣砂锅垫竹篦防糊底，筒骨+黄豆+胡萝卜块齐入

3️⃣加满冷水，大火煮沸转小火煨2小时（中途不揭盖）

4️⃣关火前20分钟撒把干贝碎（如果过敏则勿用），替代味精更提鲜

✅核桃猪肉莲子汤

【功效】安神补脑，缓解学习疲劳

【食材】猪梅肉200g、核桃仁15颗、莲子20粒

【做法】

1️⃣核桃仁烤箱150℃烤5分钟（去涩增香）

2️⃣猪梅肉切骰子块，冷水下锅焯净血沫

3️⃣所有食材入电炖锅，加四碗山泉水，煲汤模式3小时

4️⃣喝前撒枸杞，汤渣蘸酱油当加餐肉菜

✅核桃花生浆

【功效】提升背书能力，保持思维灵活

【食材】红皮花生30g、核桃仁20g、红枣5颗、糯米1把

【做法】

1️⃣花生糯米提前泡2小时，红枣去核剪条

2️⃣破壁机加800ml清水，米糊模式25分钟

3️⃣倒进保温杯当早餐，撒烤燕麦片增口感

4️⃣学生党可装随身杯，课间喝补充脑力

注意：以上四款只适合用于日常养生。