来到云岭深处的绿春县半坡乡
仿佛开启一场奇妙味觉体验
你会发现当地人的饭桌上
有一种特殊蘸料
名叫“嘎哩咯”
“嘎哩咯”的学名为槟榔青
是这道蘸料里最独特的存在
制作“嘎哩咯”剁生蘸料
需要用到适量槟榔青
一盘新鲜河鱼和香子若干
该蘸料通常搭配新鲜生菜、
水薄荷、嫩白菜等时鲜蔬菜一起吃
蔬菜的清新和
香料的味道在口里交融
整体味道酸辣可口
充满了浓郁的民族特色
令人回味无穷
这场酸与辣的舌尖探索之旅
叫人迫不及待想来一口
你还不来试试？
来源：“学习强国”红河州学习平台、绿春县融媒体中心
编辑：汤维
审核：陈唯一
终审：彭德光
