在现如今快节奏的环境中，如何让生活变得更加便捷、更加方便，是我们喜闻乐见的事，于是就顺应出现了很多便捷的“东西”，比如智能电器、各种懒人神器、自动洗碗机等等。

还有超市中的半成品食品区，各种各样的预制菜总是让人忍不住多看两眼，它们就像一张张美食邀请函，承诺给你带来的不仅是方便快捷，还有那“想吃就吃”的幸福感。

便捷事物的出现确实能给我们生活带来便捷，但继315晚会曝光后，我们才惊呼很多看似安全的东西实则隐藏很多我们不知道的“秘密”，特别是食品方面，我们只能看到表明的“光鲜亮丽”。

针对现在兴起的预制菜安全问题，最近，中国的市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委等部门共同发布了一项重要通知，关于预制菜的生产和食品安全监管。根据这份通知，预制菜的生产过程中明确禁止添加防腐剂。

预制菜，也称为预制菜肴，通常是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，通过工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成。业内将预制菜分为四大类：即食（如八宝粥、即食罐头）；即热（如速冻汤圆、自热火锅）；即烹（须加热烹饪的半成品菜肴）；即配（如免洗免切的净菜）。

《通知》要求推进预制菜标准体系建设，研究制定预制菜食品安全国家标准，开展预制菜监督抽检和风险监测，严厉打击违法违规行为，同时，将在餐饮环节大力推广使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。

预制菜虽然方便快捷，俘获了很多上班族和厨房小白的芳心。国家现在也出了明确通知保证预制菜的安全问题，但从健康方面出发，其实不建议长期三餐都吃预制菜，主要有以下3个问题：

1、会增加慢性疾病风险

很多预制菜为了口感和保存期的延长，会加入较多的油脂和盐等调味料，导致预制菜的脂肪和盐含量较高。长期食用会增加肥胖、高血脂等慢性病的风险，而盐摄入超标，则会增加患高血压的风险。

2、营养不良

因为食材种类的限制，导致预制菜的营养较为单一，虽说碳水化合物、蛋白质以及脂肪很好保证，但对于维生素、矿物质以及生物活性成分却较难有更多的保留。

3、食品安全问题

预制菜一般都是批量生产，储存和运输过程中如果管理不善，可能导致食品变质、腐烂等问题。另外，一些不法商家为了追求利益，可能会使用劣质食材或添加有害物质，给消费者带来安全隐患。

因此，建议人们应该保持均衡的饮食。条件允许的情况下，多吃新鲜的蔬菜、水果、全谷类食物等天然食材。减少油脂和高热量食物的摄入，以降低慢性病的风险。同时，应该选择正规渠道购买预制菜。注意查看产品的生产日期、保质期等信息，避免食用过期或者质量不合格的食品。

关于预制菜的禁令和食用，对此你有什么看法呢？是否可以放下心食用？还是扔避恐不及、不接触呢？评论区交流一下意见呀~

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