孔府糕点是源远流长、世代相传的一种独具风味糕点。由专门糕点师制作，讲究现吃现烤，求其色、香、味、形俱佳，曾超过北京名点。特别是明、清两代，孔府糕点要比市面上出售的名点好得多。按照定例或遇有喜庆大典，孔府每年几次向皇宫进贡的贡物和贺礼中，就必有孔府糕点。
佛手酥
开花酥
风车酥
芝麻糕
如意酥
孔府糕点分外用、内用。外用糕点主要用于进贡、馈赠。进贡的糕点以常年糕点、如艺酥、开口笑、孔府月饼为主。内用糕点分应时糕点、孔府糕点、到门糕点、节用糕点等。应时糕点按时令变化随时制作，如夏令的绿豆糕、栗子糕、凉糕；冬令的水晶包、豆沙包、火腿烧饼；春秋的罗卜饼等。
香蕉酥
山药饼
千层酥
燕尾酥
大虾酥
常年糕点有如意花、菊花酥、香蕉酥。到门糕点是客人到门、宴席之前的糕点，制作精巧，形象生动，有一口盅、棉花桃等。节日糕点有元宵、孔府月饼等。
