我国是高血压大国，同时也是吃盐“大国”！之所以这么说，是因为国内外的多项研究已证实：我国18岁以及以上人群平均每日盐摄入量为10.5克，已经远远超过了《中国居民膳食指南(2016)》推荐的每日6克。

盐吃多了，短时间内，人会感觉口干舌燥，想喝水缓解。如果长期吃盐过多，身体可能还会有以下这些表现：1、手指肿胀原本人体内的盐-水是处于平衡状态，当人摄入过多体内钠盐，便会打破这种平衡，身体需要通过保留更多的水分来进行补偿，就会造成手指肿胀。如果人只是偶尔吃多了盐，手指肿胀在一天内会自行消失，但如果手指肿胀的症状迟迟未消失，可能说明体内额外的盐过多了。所以，如果你莫名其妙出现了手指肿胀现象，且减少钠盐摄入后，不见好转，还是尽快就医为好。2、嘴干在食用了含有大量钠的食物之后，身体会感觉盐和水的含量失衡了。这时候大脑便会发出口渴信号，提示你该多喝水，以便使得盐-水在体内重新保持平衡的状态。3、总是想排尿一方面，想排尿与吃盐过多引发口渴，导致饮水量增加有关。另一方面，当有过多的盐进入身体时，肾脏作为调节水分和电解质平衡的器官，就会通宵达旦的工作，以清除多余的盐，也会导致排尿量增多。

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实际上，从人体对钠的需求来说，每天摄入3克食盐，就基本上达到要求了。但我国的盐超标现象非常严重，特别是中老年人，由于味觉退化，再加上一些人传统的观念，总是认为“不吃盐没力气”，就会不自觉多吃盐。与服用降压药，保持良好的生活方式等相比，减盐，可以说是最为简单的降压方。研究发现，每人每天若能减少6克盐，我国每年就能避免约36万人因脑卒中和冠心病而死亡，高血压的患病率也能下降3%。所以说，控盐，刻不容缓。

不论是成人，还是少年儿童，都应该控制盐的摄入量，不仅可以降低高血压的发生风险，也是降低心脑血管发生率的有效方法。

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日常生活，如何控盐？

1、控制每日钠盐摄入量：《中国居民膳食指南（2007）》建议，每日钠盐的摄入量控制在6克，不超过一个啤酒盖。这里的指的是总量6克，包括炒菜时放的盐和常规食物中所含的盐。2、注意隐形盐：不少加工食物，比如火腿、腊肉、香肠、果脯、零食等，都是加了不少盐的，比如还有2片半左右的切片面包中就含有近1克的盐。我们常吃的调味品如鸡精味精，同样含有盐。建议平日炒菜钠盐控制在4克左右，再加上隐形盐的摄入，基本就达到甚至超过6克/每日了。

3、用醋等调味品代替盐偏好重口味的人群，不妨适当用生抽、醋等代替部分盐，比如在炖肉时，加入少量的生抽，不放盐，不仅鲜味好，肉质嫩，也能减少钠盐摄入量。

4、选购食物注意看标签

在超市购买包装食物时，需要仔细查看营养成分表中的钠含量，可以进行换算，1克钠相当于1/0.393=2.54克氯化钠。

5、三岁以下婴幼儿尽量少吃或不吃盐婴幼儿通过奶类、主食、肉类等食物，可以获取到足够的钠，也就是700mg钠(相当于1.8克食盐)左右，所以，一般是建议婴幼儿尽量少吃盐甚至不吃盐。