安格斯牛青贮，冬季营养方案，掉膘问题解决，牧场主好评

在养殖的世界里，安格斯牛可是相当有名气。这安格斯牛啊，体躯矮而结实，肉质特别鲜嫩多汁，大理石花纹漂亮得很，在市场上价值那是挺高的。好多地方的牧场主都想把安格斯牛养好，可这里面的麻烦事儿也不少。

就说冬天吧，很多地方的牧场主都发愁。在寒冷的东北，像黑龙江一些大农场，冬季那天气老冷了，安格斯牛掉膘问题就特别严重。牧场主们心里着急啊，每天都想办法给牛补充营养。有一回，我在东北遇到个牧场主老赵。老赵说，以前每到冬天，他就看牛一天天掉膘，心里可难受了。安格斯牛本来就娇贵些，营养跟不上可不行，可又不知道咋给它找好营养。而且不同牧场的环境差异也大，像一些在草原上的散养户，冬天草料少，牛没啥吃的；在养殖场的又担心饲料成本高，营养不均衡，牛容易生病。

这时候啊，就有厉害的行家发现了安格斯牛青贮这个好办法。在山东的一些肉牛养殖场就开始尝试起来。有一家养殖场的李经理分享了他的做法。之前他家的安格斯牛冬天掉膘也厉害，可用了安格斯牛青贮这个方法后，情况变好了不少。这安格斯牛青贮啊，能让牛在冬天也吃得饱饱的，还能补充足够的营养。

那这安格斯牛青贮到底好在哪儿呢？我给大家好好唠唠。

先说说它的营养成分。安格斯牛青贮里的营养成分可全乎。在南方湿热地区的广西，有些散养户用普通饲料喂牛，牛长得挺慢的。可自从用了安格斯牛青贮，牛的生长速度明显快了，肉质也变得更好吃。安格斯牛青贮里有好多维生素，像维生素A能保护牛的眼睛，让牛在昏暗的牛棚里也能看得清东西；维生素D能增强骨骼，让牛站得更稳。还有钙啊、磷啊这些矿物质，比例也合适，不像有些饲料里钙多了磷少了，或者反过来，牛吃了容易得病。

再给大家说说它的适口性。咱都知道，猪和牛可不一样。但是咱们可以从某些角度理解适口性这东西，就好比人吃什么东西觉得爽口啊。安格斯牛青贮对于牛来说，就像我们人爱吃的美食。在内蒙古一些干冷地方的养殖场，有头母牛之前总是不爱吃别的东西，身体虚弱的。自从吃了安格斯牛青贮，那吃饭热情就被点燃了，吃得香香的，身体也慢慢变强壮了。安格斯牛青贮散发的气味诱人，质地也柔软，牛吃起来别提多带劲了。

而且啊，这青贮饲料里的有益微生物可多着呢。它们就像一群勤劳的小助手，帮助消化、提高抵抗力。比如说枯草芽孢杆菌，这就像牛肚子里的小卫士，能抑制有害菌的生长。还有嗜酸乳杆菌，能调节肠道微生态。我有个南方的养牛朋友，他之前总发愁南方夏天湿热的天气，牛的肠胃老出问题。后来了解到了安格斯牛青贮里有益微生物的作用，就给他家的牛用了安格斯牛青贮，情况就慢慢好转。

这安格斯牛青贮在不同季节制作也有讲究。在夏季，温度高，水分蒸发快，做青贮的时候就得注意控制湿度和温度。在西北的一些养殖场，夏天酷热，有的老板一开始做青贮就因为没掌握好温度和湿度，青贮失败了。但要是能把湿度控制在合适范围，像50%左右，温度保持在20到30摄氏度，再加上一些合适的添加剂，像青贮宝，那做出来的安格斯牛青贮保存时间长，营养也不流失。

不同的青贮原料对比也挺有趣。

玉米青贮是很常见的一种。它制作成本低、营养丰富、适口性好，是很多养殖场的首选。不过呢，它也有不足。玉米青贮糖分高，要是制作过程中密封不好，就容易发霉变质。我在山东听到一个养殖户的经历，他在制作玉米青贮的时候，因为封口的塑料布有个小破洞，结果有一半的青贮都发霉了，牛吃了之后还生病。而且玉米青贮营养比较单一，缺乏一些像维生素C和必需脂肪酸这些营养成分。

黑麦草青贮也有它的特点。它蛋白质含量高，对于生长中的犊牛或者怀孕的母牛是很好的营养补充。但是在干旱地区，黑麦草产量可能不高。

苏丹草青贮呢，含糖量高，汁水多，牛特别爱吃。可它适口性虽好，但是干物质含量低，能量不够。

苜蓿青贮又不一样。苜蓿富含蛋白质、钙等营养物质，是豆科牧草，在内蒙古一些天然草地比较多的地方，有不少养牛户收获苜蓿来制成青贮。但是它含皂角素，过量食用可能会导致牛发生瘤胃酸中毒。而安格斯牛青贮呢，它综合了这些原料的优缺点，经过科学的调配，营养丰富又全面。

说到安格斯牛青贮的制作，这里面也是有学问的。

首先是原料的选择。要选优质的青贮原料，像玉米呢，就得选青枝绿叶、果穗完整的玉米植株。在江苏的一个小牧场，他们之前为了让玉米长得快，施了很多氮肥，结果玉米叶子长得很绿，但是玉米棒子却小，这种玉米做青贮就不合适。在北方的一些大农场，他们收获玉米青贮原料的时候，会等玉米棒子水分差不多了，玉米粒饱满的时候才收割，这样做出来的青贮质量就好。

然后是制作的时候，要把原料切碎，长度大概在2到3厘米，这样牛吃起来方便，发酵也比完整的不碎的原料要快。在制作的过程中要压实，排除里面的空气。像在四川的一个山区牧场，他们用机器青贮的时候，就会特别注意压实情况，还会分层压实。压实的时候也有讲究，在潮湿地区压实度要高一些，干燥地区可以适当低一点。

最后是密封，密封不好就容易让青贮失败。在湖南的一个小型家庭农场，有一次因为密封材料没有固定好，有缝隙，最后青贮就变质了。

用安格斯牛青贮来养护安格斯牛，效果真的挺不错的。

它能让牛的体重保持稳定，不出现掉膘的情况。在北方寒冷的地方，牧场主们最担心的就是牛掉膘了，这羊牛的体重一下降，就意味着养殖效益在降低。

还能提高牛的健康水平。在东北的一个养殖场，有个肉牛体况不太好，老是生病。用了安格斯牛青贮后，身体的抵抗力增强了，生病的次数也少了。

而且从长远看，能提高牛肉的品质。像在上海的一些高端牛肉餐厅，他们对牛肉品质要求很高，他们采购的一些牧场的安格斯牛肉就是用青贮技术饲养出来的，那牛肉的口感鲜嫩、多汁，在市场上备受顾客喜爱。

从经济的角度来说，安格斯牛青贮也有它的优势。

一方面，能节省养殖成本。虽然刚开始制作青贮的时候可能要投入一些设备和人力成本，但是从长期来看，因为牛不生病、不掉膘、长得快，节省的医疗费用和因为养殖周期缩短带来的收益是很可观的。在西部的某个大型肉牛养殖企业，他们算过一笔账，使用青贮饲料之后，每年在养殖成本上能节省好几万块钱。

另一方面，提高牛肉品质还能增加收入。现在消费者对牛肉的品质要求越来越高，愿意花更多的钱去买高品质的牛肉。北方一些专门做有机牛肉的养殖户，用安格斯牛青贮养出的牛肉，因为品质好，能在市场上卖个好价钱。

这安格斯牛青贮还有环保的意义呢。合理利用青贮饲料可以减少对草地的过度放牧，在山区这样草地资源宝贵的地方，用青贮饲料喂养牛，既能保护草原，又能让养殖效益不下降。

在养殖安格斯牛的漫长岁月里，安格斯牛青贮真的帮了大忙。它就像是养殖户的好伙伴，给养殖事业带来很多希望。可是，咱们也不能觉得这样就万事大吉啦。比如说，随着养殖规模的不断扩大，青贮原料的供应会不会出现不足呢？或者说，不同的青贮配方在不同的养殖模式下，效果是不是会有差别？这都是我们养牛人需要继续去探索的问题。不知道其他养殖的朋友有没有遇到或者想到过这些问题呢