4小时、9项议程…茅台用一场生产质量大会,解码“优质稳产”

名酒观 2024-10-12 07:58:09

10月8日,正值寒露时节,茅台集团召开2025年度生产•质量大会,盘点丰收,表彰工匠,凝聚力量,总结经验成效,科学部署新一年度生产、质量工作。

这是“新帅”张德芹履职后的首个生产质量大会,也是他治下“茅台质量观”的全面展现与深刻阐述。

历时近4小时、总共9项议程——半天的会议,茅台紧紧围绕生产与质量,透露了一系列干货。

01

茅台生产质量处于近年较好水平

大会现场发布的《2024年度生产工作报告》显示,2024年茅台总体实现了“优质稳产”的目标,生产质量处于近年较好水平,技术探究成效明显、酿造队伍持续建强、生产保障更加有力。

“茅台的生产是正常的、质量是稳定的,整个生产质量是完全符合茅台标准的。”会上,茅台集团党委书记、董事长张德芹对过去茅台的生产质量工作给予充分肯定,并代表集团党委、董事会和经营班子向大家的辛勤付出表示诚挚的感谢和崇高的敬意。

他还提到,“茅台是几代人的茅台,一代又一代茅台人对生产的精益求精、对质量的始终坚守,是我们产品自信和品牌自信的最大底气。”

张德芹在会上表示,这是“收获”的季节,又是一年“播种”之时。在生产上,要强化工艺执行,做到精耕细作、精细操作,确保每个环节、每个细节都能牢牢把握住“质量”这个核心。

茅台集团党委副书记、总经理王莉在主持时也表示,茅台生产的新年即将开始,大会召开是为持续夯实茅台“生产之基、质量之魂”,确保圆满完成2025年度生产质量任务。

02

生产为基、质量为魂

茅台擘划高质量发展新局面

对于新一轮生产质量工作和未来高质量发展,茅台信心十足。

就抓好2025年度生产质量工作,张德芹提出了四点希冀。

一是精耕深耕质量,确保茅台质量的持续稳定。在生产上,要强化工艺执行,做到精耕细作、精细操作,确保每个环节、每个细节都能牢牢把握住“质量”这个核心。在服务上,要构建支撑好质量工作的服务体系,建立科学的考评机制,全方位提升服务水平。

二是坚持传承与创新并重,推动茅台高质量发展。传承和创新,是茅台持续发展的动力,要围绕“质量”这个根本原则和底线展开。一方面,“端午制曲、重阳下沙、二十四节气物候节律、一年一个周期”等好的工艺总结、好的经验做法要大力传承。另一方面,要树立创新思维,提升信息化、智能化水平,推动技术创新、产品创新、管理创新。要加强科技创新攻坚和科技创新成果的运用,在全集团形成崇尚创新、敢于创新、善于创新的浓厚氛围。

三是爱我茅台、团结拼搏,营造“酒香、风正、人和”的氛围。要永葆“茅台工匠”精神,恪尽职守、精益求精,共同撑起茅台生产质量的“天”。要相互支持、相互协作,营造“团结和谐、同舟共济、向上有爱”的温暖氛围。领导干部要对员工们多一份关心、多一份爱护,及时解决他们在工作、生活上所遇到的问题,团结带领大家从一个成功走向另外一个成功。

四是坚持奖勤罚懒、结果导向,塑造奉献茅台的良好风气。要讲评定、促激励,建立优胜劣汰机制,推动干部能进能出、能上能下,让真正想干事、能干事、能成事的优秀人才脱颖而出,鼓励广大干部职工齐心协力,接续奋斗,不断推动茅台做强做优做大。

毫无疑问,品质是“茅台之所以是茅台”的核心,在茅台的发展历史上,质量永远都是第一生产要素,本次大会,“质量是茅台生命之魂”作为贯穿全场、最为亮眼的中心词,不断被提及,尤其是在张德芹的讲话中被多次提及。

“质量是一切工作的第一标准”“以质量求生存”“质量是生命之魂”,质量一直是茅台建厂73年来的头等大事。这也是为何茅台先后获得“国家质量金质奖”“全国质量管理奖”“国家名片”“全国质量奖”等奖项。

今年上半年,茅台成为EFQM全球奖(原欧洲质量奖)采用新标准评审后荣获首家“七钻”最高荣誉的中国企业,还获得了“鼓舞人心的文化”杰出成就奖。

在张德芹看来,茅台应坚持以传承与创新并重,推动茅台高质量发展。传承和创新,是茅台持续发展的动力,要围绕“质量”这个根本原则和底线展开。除生产之外,要树立创新思维,提升信息化、智能化水平,推动技术创新、产品创新、管理创新。要加强科技创新攻坚和科技创新成果的运用,在全集团形成崇尚创新、敢于创新、善于创新的浓厚氛围。

“只要生产持续向好,工作管理更加精细,茅台肯定能实现飞跃。”张德芹说。

03

表彰先进,强化人才匠心

“确保茅台酒永不变味”

值得一提的是,本次生产质量大会延续了去年的职工表彰环节,这既是对一线职工过去工作的肯定,更是鼓舞了他们今后更加积极的投入到工作中。

大会宣读了相关表彰决定,伍孝维、冯雨等15名白酒国家级评委荣获了表彰,包装车间14班、制曲三车间6班等148个班组荣获“2023年度质量信得过班组”、马军、杨超等54名同志荣获“第三届优秀班组长”,龚志文、陈登容等12对师徒荣获“2023届优秀师徒”,大会还宣读了《关于聘任任金素等同志茅台酒酿造系列技术职务的决定》,同时举行了隆重的颁奖、聘任仪式。

大会上,王莉提到了敬业、精业、乐业。她希望茅台员工坚持“入一行、爱一行”,始终保持不疏漏、不马虎、不减省、不铺张的敬业之心,心存敬畏管控执行好每一个生产环节、每一项质量标准,以确保茅台酒传统工艺世代传承。

“率先垂范、求真务实,自强不息、伟业长青,以人为本、以质求存……我等宣誓、坚决执行。”会上,全体参会人员举起右拳对2025年度生产质量工作作承诺宣誓,这是对顺天敬人茅台传统内核的最好诠释,也吹响了2025年度制酒生产奋斗的号角。

据悉,茅台将深入实施“首席计划”“传承计划”等人才培养机制,培养更多大师工匠、劳模标兵、技术能手,让“倾其一生时光酿好酒”成为每一名茅台人的价值追求。

从这一视角审视,茅台所彰显的对人才、工匠的尊重以及对匠心精神的推崇,正以前所未有的高度,成为驱动茅台持续发展的核心内驱力。这一坚定决心,无疑将助力茅台在新时代背景下开创出更为辉煌的新篇章,拓展更为广阔的发展空间。

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