电商日益在网络上受到舆论攻击,最好笑的是一部分人,一边上网买着物品图实惠,一边骂它影响实体经济!其实,电商作为新兴销售模式,确实带来了市场冲击,但不是实体经济,而是实体店的生意!
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作为一个曾经游走在实体生意的人,为大家提供几个不成熟的建议,仅供各位朋友参考!
1.实体店的客观劣势与唯一优势
首先,我们分析!和电商相比,实体店的劣势很多,朋友们肯定数不胜数。高额的房租成本,城市交通快速化改造后,引发的人流降低,物品展示面的局限等等……另外最大的就是价格了!
房租不必多言,这也是价格高于网购的道理!城市的改造,导致人车分流,甚至步行道变窄,人就少了,开车来的客户没办法停车,脱离了店家的消费群体。再大的门面玻璃,从外面能看到的也只是一部分,不可能像网上图片或视频,一眼看尽!
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但,其实实体店是有自己的优势存在的,虽然可能是唯一。那就是和客户的直接接触,零距离!
所以能否合理运用我们唯一的优势,就是关键所在!
2.以餐饮店的为例
把对手,外卖的市场也一并做起,我想这个不用教您!餐厅有比外卖作坊更合理的厨房环境,如果不合适,改造下也不是问题,等同于客人打包带走,完全可以!
菜品的展示是关键!
看到过很多餐厅都是门头豪华装修,写明了菜系,但唯独缺少了实物的菜品!又有的拍图片放在玻璃上展示,那其实和外卖在网上的呈现一个效果!您想想小吃不便宜,但为什么火爆?其中一个原因就是实物,让人眼的直观认知啊!
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⭕完全可以学习日本韩国的餐厅,在门头设一个用玻璃隔开的展示架,制作菜品实物1:1模型陈列,写明价格,一定会给您带来更好的预期收益!
除了视觉,另一个是气味的展示,小吃成功的另一个关键,在于它露天操作,气味展现无疑!人们闻香识摊位,陆陆续续举例!
⭕日韩很多商业街的店铺,都做过无烟处理,无烟但却有气味,香味引着食客就来到了店里。
另一点是贩卖促进工序!
⭕附近的人流量大的街道,或居民小区,发印制好的优惠信息传单!餐厅玻璃上安装展示屏等等,把你的引客功夫做足,是餐饮人倔强的努力!
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⭕绑定客户的努力也是必不可少的!消费累积多少元,送终身打折卡啦;一次性大量购买酒水优惠,存酒服务啦等等……
⭕利用自媒体宣传也是最近很多老板常用的手法,那不如自己开个频道,例如教饭店拿手菜,或做和熟客聊天等视频!
3以服装店为例
服装店曾经是以信息差为主的,老百姓没有进货渠道,服装业个体户利用货源资源,进货,再加价卖给客户。
但网络的出现,改变了这个靠信息差赚钱的特惠资源。网上应有尽有,同一个商品能找到无数个不同资源!所以服装界如果想做到信息差,只能签订独家资源!可以参照裁缝不会淘汰的原理!
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⭕例如,找私人设计师,签约做设计,并承诺几年的合约期,独家产品不能外泄。自己找加工场,或者裁缝师傅加工!可以同时在实体和网上贩卖。顺便说下,优衣库就是这样做大的,甚至开始签约的都是学生设计师。
⭕同样也需要更多的橱窗展示,可以拍摄模特短片,在橱窗挂电视屏幕,对街头展示不同款式的服装。
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⭕提高服务人员服务质量,实体店最大优势就是直面客户,但很多店员看到客人试穿多件时,会情不自禁的面露难色。请一定彻底提升服务。
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这里提供两例,不知道是否能为各位老板带来些参考!其实,老板们比我应该更有经验,放掉抱怨,认知新环境,咱去思考,去努力!服务是重中之重,用自己的优势去经营!
实体店加油,努力做生意的,都会留下来!祝各位生意兴隆,越来越顺,财源广进!