一、汤类

1、狼骨头汤

原文：李来福叼着烟走到两个大锅边，李铁锹一面往锅里放着骨头说道：“来福叔，等骨头汤好了我先给你盛一碗。”李来福急忙摇了摇头说道：“你们还是留着自己喝吧！”这骨头才放一半血沫子都满了，也没有见人撇一下，很明显这是堪比奥德彪的吃法，按照他的方式这锅汤起码得放半斤白酒去去腥味。他这种方式也只能是个想法，这时候他要敢拿半斤酒倒锅里，那还不把李家村的男人都心疼死。李铁柱添着木头说道：“来福叔这可是骨头汤多香啊，你咋还皱上眉头了？”“骨头汤？你们就闻不到那锅里的腥味吗？”李来福嘴里说着话，手却没闲着拿出中华烟一人给他俩发了一根。“谢谢来福叔，”李铁锹赶忙接过来道。“这哪是腥味，明明是香味。”

2、酸辣汤

原文：张大厨也端着一碗汤出来说道：“小李，张大爷给你做点酸辣汤又能醒酒而且特下饭。”

“谢谢你张大爷。”

“客气啥？”

李来福喝着酸辣汤，吃了三个二合面馒头。

3、鸡蛋汤

原文：李来福也没要啥菜，要了六个二合面的馒头，三碗鸡蛋汤。

又买了20个窝窝头，从书包里拿出个小面袋给他们装好，拿着袋子的时候又在里边放上两块钱五斤本地粮票。

李来福心想着救人一次，就别救的半途而废。

李来福分两次把三碗汤端在桌上，又从袋子里拿出三个二合面的馒头，没敢拿多她们都是饿急的人，一次吃多了，就把人吃坏了。

“大娘，你们快吃吧！”李来福看着那孩子一直咽着口水。

老太太对着儿媳妇说道：“桂花，你带孩子吃吧，小伙子你坐大娘边上。”

李来福坐在椅子上，对着妇女说道：“大嫂，这汤是热的，让孩子慢点喝。”

哎，李来福又对着老太太交代道：“大娘，那面袋子里还有窝头，里边还有本地粮票和两块钱，饿了就来这里买窝头。”

4、猪蹄猪尾巴汤

原文：李来福从包里拿出一个大纸包说道：“马哥，上次你说你家嫂子快生了，让我给你找点下奶的东西，昨天我老家村里打到一头野猪，我把猪蹄子还有猪尾巴给你带过来。”

马超接过大纸包激动的说道：“哎呦，我的好兄弟，马哥谢谢你了，你嫂子也就这几天的事，我是一点荤腥没整到，可把我急死了。”

“来福，你这些东西多少钱？你直接跟我说个数。”

李来福摇的头说道：“马哥这些东西没花钱，我是用你给我的帽子跟村里人换的，所以咱俩两顶了。”

“这哪行，这哪行？”

李来福无所谓的说道：“怎么不行？你还想给我钱？那我不成卖你东西了？”

李来福正准备走看着旁边的吴奇，自己气他两天也该给他点补偿了，从空间里把那头猪的猪脑拿出来说道：“吴奇，也有你的猪肉，吃啥补啥回去吃多点。”

5、酸菜汤

原文：这年代的火车站还没有后世那么繁荣，一路打听一路走，终于找到一个国营饭店。

要不是为了一口酸菜汤，他早就朝着山里走了。

也不知道是不是心理作用他一顿酸菜汤吃下来，这味道比后世那种袋装酸菜好吃多了。

6、大碴子粥

原文：主食只有两样，那就是窝窝头和大碴子，至于馒头和大米饭都没有，稻谷和麦子也是分地方种的，玉米才是这里的主食。

一顿饭也让李来福明白为什么人家都说碴子不好对付，但凡你敢吃快一点都能噎到你。

7、猪肺汤

原文：两人上车后，冯家宝突然回头说道：“来福，你还没吃早饭吧？田叔还给你留了一碗猪肺汤两个窝头，你去餐车吃吧。”

这年头炖汤只放点盐，想想都够够的，李来福果断的拒绝道：“冯哥，你去吃吧，把两个窝头带给我就行，我就不往餐车走了。”

“来福你那碗肚肺汤老厚了，你真不喝？”

他要不是怕不好解释，他连窝窝头都不想要。

8、丸子汤

原文：姐俩正在闹着玩，刘大姐也带着四个女生回来了。

四个女生都样貌平平，不过李来福心里清楚，这些人只要从这里毕业以后的职位都不得了。

李来福又是被牛安利拉起来说是介绍，其实就是炫耀。

四个菜很快上来了，还有十几个馒头，李来福不由得感叹这周哥是真给面子，四个菜全是硬菜，红烧肉，回锅肉，丸子汤溜肝尖。

牛安利更是高兴的嘴都合不拢，一直催促着大家多吃点。

李来福看出来这些女人明明馋的要命，有他在放不开。

他以最快的速度吃了一个馒头吃点菜说道：“二姐，还有各位姐姐，我下午还要上班，你们慢慢吃。”

9、八宝粥

原文：李来福根本不在意老头吃的鸡蛋，而是问道：“张爷爷，你以前在什么地方吃的茶叶蛋？”

张老头那手跟铁手似的也不怕烫，一边剥着鸡蛋，一边说道：“上海，茶叶蛋配八宝粥，想想都流口水。”

二、主食

1、饭团

原文：李来福知道两个小子没吃饱急忙站起来说道：“二婶，那盆里还有好多锅巴，爷爷奶奶吃着也硌牙，你们就吃了吧？”不由分说去饭盆里拿起锅巴，做了四个饭团，每个饭团里还夹了两片猪头肉给他们。一家人都看着李来福这样的奢侈吃法，他们可从来没这样吃过饭。最后还是李来福错付了，二婶直接把四个饭团收起来说道：“那我带回去，够我们家吃两天的。”

2、馕

原文：两人回到火车站，王勇带着他进了一个饭馆，两碗羊杂汤六分钱一碗，一个馕四分钱二两粮票，王勇直接给了二斤本粮票要了十个囊，对着李来福说道：“这是我上次用全国粮票跟刘指导员换，这地方除了羊肉就没什么好带的，粮食根本没有，只能带点馕回去。”

李来福点了点头，这地方要是能买到粮才出鬼了，这时候的大西北是真的没粮，内地有些省份都是天灾…，这里是真的穷。

两人坐那闲聊的，别说这羊杂汤的分量是真足，就是这囊不知道是什么面做的里边乌漆麻黑的，而且跟山东的锅盔有一拼邦邦硬，不泡在羊汤里都咬不动。

一碗羊杂汤，李来福喝的一点不剩囊他就吃了一个，王勇倒是吃了两个

吃完饭两人回到火车上，王勇拿出四个囊说道：“这四个你带回家。”

3、白面疙瘩汤

原文：李来福把制服脱了说道：“奶奶，晚上咱们吃疙瘩汤，我现在就去做。”

“我大孙子说吃啥就吃啥，老头子你去帮大孙子烧火。”

李来福舀了点荤油爆锅，一顿白面疙瘩汤，把四人吃的五饱六饱。

4、烤红薯

原文：李来福把红薯切完片，拿报纸包着坐在炉子跟前，两个小的红薯直接塞到炉膛里透了透炉灰把两个红薯盖上。

炉盖子上面烤红薯，简直美坏了，杨三虎直接搬着板凳靠过来了说道：“来福，孙叔上次带的红薯，我家里还有，我吃几块回头我给你带一个。”

冯家宝苦恼的说道：“那我没有啊，我拿回家我娘都蒸了，让我弟弟那些王八蛋都吃光了。”

韩平原和王勇孙阳明包括马超都没动，李来福拿着折叠刀，熟练的翻着红薯片说道：“我舅妈给我不少红薯，我要是真要自己一个人吃，我拿出三个干嘛？我带大家份了，大家吃着玩嘛。”

孙阳明韩平远都摇着头说道：“中午吃饭了，不吃？”

马超喝了口茶水说道：“来福，刚才我徒弟说用棉帽子跟你换个苹果，我那里棉帽子有四五个了，我都跟你换了。”

李来福村子里还有那么多孙子呢，反正他也准备请大家吃的点着头说道：“没问题。”

李来福把炉把炉盖子上烤好的四片全部拿到办公桌上，指着炉子边的报纸包说道：“谁吃自己烤，我可没功夫伺候你们。”

5、猪肉白菜馅饺子

原文：接着王大娘又说道：“小李你就说做什么菜吧，我让你张大爷现在就给你做。”

李来福指着背篓说道：“王大娘，那里有十斤肉，五斤肉给我做成四喜丸子，还剩下的五斤肉和两颗白菜做成饺子馅。”

“成，那你坐这玩会儿，我给你拿进去。”

6、裤带面

原文：李来福回到自己的办公桌说道：“所长通知我明天去西安。”

“那你可以去吃羊肉泡馍。”

王勇的话音刚落，韩平原接话道：“来福，你可以去城里的骡马市看看，那里以前可是有裤带面的，那面条是真的宽，不过这年月够呛。”

三、蔬菜类

1、西红柿白糖

原文：李来福忙完端着一盘西红柿拌白糖进屋，一家人都坐在那里没有动筷。“我的妈呀，这是啥日子啊？上次来福拿一只烤鸭就把我美够呛，这怎么还吃上好几个菜了？”二婶坐在那里惊讶的喊道。

2、西红柿炒鸡蛋

原文：大米饭做熟盛出来放在盆里，天天吃炖菜他也吃怕了，在碗架柜里拿出六个鸡蛋，又从空间里拿出八个西红柿。

西红柿炒鸡蛋做好以后，盛出一碗大米饭，给张老头弄了个盖浇饭。

四、肉类

1、卤野鸡

原文：拿出自己的大铁锅，也不准备回山下了，索性做一锅大米饭，放到空间里，趁着做米饭的功夫，他又做了一个拿竹子做了一个简陋的爬犁。米饭做好后收到空间，利用空间清理出来一头小猪30斤重的小猪，猪头猪下水卤上，去头去内脏去蹄子，小猪也没剩什么了，索性切割成一块块连皮带骨头都卤上。看着锅里还有空余的地方，又卤了两只野鸡。

2、炒猪肝

原文：老太太把柴火放下，对着走过来的二婶说道：“那你烧火，我去把猪肝切了。”

老太太切着猪肝猪心，李老头背个手站在老太太边上看着砧板。

老太太瞪了一眼他说着：“看啥玩意你还能生吃呀，看你那没出息的样去窗户边揪两个辣椒。”

李老头快步朝着门外走去，还不忘对李来福说道：“孙子，你奶奶炒猪肝老香了。”

因为知道李来福今天要走，老太太煮完肥肠就开始炒菜了，李来福则切了点肥肠肚子倒了点酱油，李老头，李崇武已经坐在桌上倒好酒了，

李来福不沾点酱油，猪肚和肥肠是一口吃不了，李崇武和李老头跟他是恰恰相反，那肥肠嚼的满嘴冒油，看表情就知道两人吃的有多香。

三个人喝了一会酒，老太太端着一盘炒猪肝进来，李崇武急不可耐的接过盘子，说：“爹，这菜放你跟前，这可是您最爱吃的菜。”

3、四喜丸子

原文：李来福把外套都脱了，就听见八仙桌边上李崇文喊道：“好家伙，这菜也太硬了！”

赵芳从厨房伸着头问道：“不是白菜炒肉片吗？”

最近家里都没怎么断肉，而且家里白菜还有七八颗，如果白菜炒肉片李崇文绝对不这样喊的。

李来福带着疑惑走过去，怪不得李崇文会大喊好家伙，就连他都想喊，一个饭盒里放着六个大肉丸子，另一个饭盒是爆炒猪肝。

爆炒猪肝

有好菜李来福也倒了二两酒，李崇文也急不可耐的拿筷子。

李来福对着已经馋的流口水的两个小子说道：“去厨房拿个碗，大哥给你们肉丸子。”

“谢谢大哥，谢谢大哥。”

李来福吃着四喜丸子说道：“爹，你尝尝这丸子做的真香。”

李崇文感叹的说道：“这炒猪肝也非常好吃，你爷爷估计没有吃过国营饭店的菜，他每次把你奶奶炒的猪肝夸的天花乱坠。”

4、清蒸海鱼

原文：指了指灶堂让兄弟俩去烧火，兄弟俩也心领神会。

拿出蒸馒头的笼屉他准备清蒸，海鱼要红烧就糟蹋了，虽然这年代没有蒸鱼豉油，放点酱油也凑合了。

鱼打上花刀放到蒸笼里，蒸了十分钟，他又拿出三毛钱二斤粮票，让兄弟俩去国营饭店买十个馒头。

兄弟三个谁也没说话，都在用手比划着都怕赵芳听见。

两条鱼放在锅沿上，把锅里烧上油，从空间里拿出一颗大葱，切好丝放在鱼上面，热油浇在葱上吃了吃了一阵响声。

“好香啊，”

5、溜肉片

原文：李来福和王大娘一边往着后厨走，一边听着她说。

来福把兜子里的饭盒拿出来，隔着窗口说道：“我要三盒四喜丸子，我要三盒溜肉片，还有四盒都要回锅肉，王大娘你看一下多少钱，我没有肉票，咱们就用猪肉顶了。”

6、水煮白肉

原文：赵芳说完进厨房直接切了二斤肉，李来福还以为炒菜呢，人家直接放锅里就煮上了。

三个人就吃着水煮白肉，而且个个吃的还很香，哪么放点花椒大料或者生姜葱也行啊，什么都没放，李来福晚上吃饱了，在看见这种情景把他看的直恶心。

7、烤羊肉串

原文：和郭主任分开以后，李来福朝着李家村走去，走到半路才想起来这一次没什么吃的，看着空间里的一大包孜然和辣椒面，正好在城里不好烤肉串。

说干就干走到路边确定周围都没有人，从树上折下来几百个树枝利用空间做成木签。

站在雪地里别人看他是在抽烟，其实他意念进入空间，把最后的一只羊，清理出来20多斤羊肉，穿成羊肉串放上点散白去去膻味，又抹上点盐就算准备好。

50多斤重的羊去头去尾去皮去内脏也就剩了20多斤肉，给爷爷奶奶准备好吃的，李来福走路都有劲儿了，老头老太太年纪大了不就是图个子孙团聚，子孙也就找点稀奇东西给老人吃吃喝喝。

走到李家村的村口，把空间里的长枪拿出来，又拿出背篓装上30斤玉米面，上一次拿的大米，这次又拿20斤白面，枣子核桃一样五斤，羊肉串直接200串都拿出，就拿出一瓶茅台酒，想到羊肉串不自觉的口水都要流出来了。

他自己都算计好了没有个二三十串都吃不饱，何况还有那么多没吃过的人。

手里还提着一面袋子土豆豆角西红柿黄瓜。

8、煮羊头

原文：李来福先把羊头捞出来，放在一个盆里，端着盆走进小房间从空间里拿出一瓶西凤酒。

“爹，你先啃羊头喝酒吧！”

李崇文看见李来福拿出酒高兴的伸出手，听见儿子说的话手停在半空中问道：“儿子，我一个人吃一个羊头？”

“我们都吃饱了，我特意留个羊头给你喝酒，咱家锅里是整整一套羊杂随便吃，”李来福把酒和盆递给他说道。

9、烤卤肉

原文：正好房檐头和栅栏边中间还有个空，李来福进去首先拢了一堆火，在空间里串上几串卤肉连肉带骨头烤起来肯定老香了，又拿出两个馒头，这还是钱满山还给他的。

烧烤调料当然不能少，站在外面半天，感觉有点冷又打开一瓶茅台酒。

10、大鸡腿

原文：李来福翘着脚喝着茶一直混到11点，本以为中午就这么过去了，谁知道牛安顺来了？

“大姐，你怎么来了？”

牛安顺进屋也不看其他人从书包里拿出一个饭盒说道；“你舅妈让我给你送中饭来了。”

李来福心里甚是感动，这舅妈真没话说。

牛安顺自来熟拿着冯家宝的板凳放在李来福对面说道：“我等你吃完再走。”

至于站在那的冯家宝，她都没多看一眼。

李来福打开饭盒一半是大米饭一半是炒白菜，还有一个大鸡腿特别醒目。

屋里的人也都站起来，纷纷说着下班回家。

李来福从书包里拿出黄瓜和西红柿还有炸好的花生米。

“大姐你吃着玩吧。”

11、虎皮肘子

原文：李来福也骑着摩托车继续他的还人情之旅，先到了南锣鼓巷的国营饭店，上次拆开一头猪光送了50斤肉，李来福这次又把四个肘子卸下来了，还有猪肝也拿出来，还有五斤肉，是为了做四喜丸子，这是准备的过年饭菜了。

“哎妈呀，你这孩子现在咋越来越好看？”王大娘惊讶的说道。

这话李来福爱听四个肘子和肉是装在袋子里的，猪肝是用绳子提着，

李来福脸皮厚的跟城墙似的说道：“王大娘，我还有事一会回来你再夸我。”

“哈哈，好好一会王大娘使劲夸你。”

李来福把一堆东西放在桌子上，说道：王大娘你让张大爷把这四个肘子做虎皮肘子，猪肝做成溜肝尖，还有这肉给我做成四喜丸子，

12、卤肉炖白菜冻豆腐

原文：李来福也开始做着菜冻豆腐炖白菜再加点卤肉，一大锅菜香气扑鼻。

李小龙去送小石头，小丫头和李小虎就站在锅台边，“大哥吃肉肉。”

李来福是一边做着菜，一边喂着他们俩。

卤菜炖白菜冻豆腐，随着锅里咕嘟咕嘟冒着香气，把老头老太太都馋进屋里了。

爷爷，你去倒酒吧，

李来福嘴里说着话，给老太太拿了个小碗夹了点冻豆腐白菜还有卤肉。

“奶奶，你先帮我尝尝味，看看好吃不好吃。”

13、卤羊杂

原文：李来福拿着一盘卤的羊杂和一盘花生米进来说道：“爹，你们先喝酒吧，还有一个菜。”

张良明黄树根眼睛都盯着卤味，蒋大力则把自己带来的两瓶二锅头拿起来。

李崇文急忙去柜子里拿了两瓶西凤酒出来说道：“大力你们带的酒先别动，我这里有两瓶西凤酒，咱爷们先喝这个。”

他又拿着一瓶黄桃罐头准备给他们再加一个菜，这年头的黄桃罐头丝毫不比肉菜差，在厨房起开倒在两个大碗里，一个是给大嫂的，另一碗放上勺子，这年头普通人家可没有那些讲究一个人一个勺子，基本都是一个勺子大家共用。

14、罐头牛肉炖土豆白菜

原文：刘伟看了一眼咽口水的江远揉了揉他的头，又对李来福说道：“牛肉罐头可不能空嘴吃，那是糟蹋东西，你最好让你姨放在锅里添点土豆和白菜，能做一大锅那味老香了。”

15、羊肉泡馍

原文：李来福回到自己的办公桌说道：“所长通知我明天去西安。”

“那你可以去吃羊肉泡馍。”

王勇的话音刚落，韩平原接话道：“来福，你可以去城里的骡马市看看，那里以前可是有裤带面的，那面条是真的宽，不过这年月够呛。”

16、兔子炖土豆

原文：刘伟把手里的长枪递给李来福说道：“崇文哥，野鸡咱们两家一人留一只，剩下的兔子咱们炖土豆，再来个野鸡汤。”

“行，就这么决定了，”李崇文把的野鸡和兔子递给刘伟媳妇。

李来福率先朝着家里走，他可不准备跟着两家吃饭，也不是他矫情，而是这个年代的人炖鸡汤真能把人喝吐了，没佐料也就算了，关键是连内脏也不舍得丢。

17、水盆羊肉

原文：李来福走到北门下抬头看着城门楼上面到处都是枪眼，他已经打听清楚了，顺着北大街直走就到钟楼，再往右侧走几步，就是回民街，来西安不吃羊肉泡馍不吃水盆羊肉等于没来过。

李来福叼着烟走在北大街上随意打量的周围，他十几分钟走到钟楼。

五、蛋类

茶叶蛋

原文：李来福回到家里，把小铁锅里面放上水，又把猴子送的一篮鸡蛋在空间里清理了一下。

李来福点了点数量，猴哥他舅舅出手真大方30个鸡蛋，这年头的鸡蛋跟猪肉一样，都是紧俏商品，够级别的按月发放，老百姓购买那你得有医院证明。

把鸡蛋放在锅里又加上茶叶和花椒八角还有盐。

随着铁锅里的水烧开，又过了十分钟，厨房里已经满屋香气了，李来福拿着木头勺子把鸡蛋一个个敲碎，再继续煮着。

茶叶蛋是越煮越有味，他也没着急，而是坐在厨房门口看着小人书。

六、杂项类

1、煮螃蟹

原文：李来福还是没上桌说道：“指导员师傅你们俩先吃吧，我看师傅那篮子里有螃蟹，还有海螺，我去小食堂煮上。”

常连胜直接骂道：“你小子，绝对是个小傻子，这么香的肉你不吃？那螃蟹都是壳有啥好吃的？”

王勇也点着头说道：“那人要不是说搭配着换，我都不带换它的，

两个饿汉子，哪知道饱汉子的追求，李来福也不搭理他了，在筐里找出四个大螃蟹。

常连胜看着叫不住他，摇着头说道：“你可你去我宿舍产点煤过来，把屋炉子点着就在屋里煮吧。”

李来福点了点头说道：“那你们喝你们的，别管我了。”

常连胜王勇两个人，一人一瓶西凤酒吃着肉说着话，李来福忙里忙外终于把四个螃蟹煮上了。

李来福拍了拍手上的灰一阵兴奋，心想一会儿就可以吃螃蟹了，这年头他要是说把肉吃够了，打死别人也不会相信，可是事实胜于雄辩，他真的把肉吃够了。

2、烤鱼骨头

原文：一家五口吃了两条大鱼，李来福看见大家都吃的五饱六饱，江涛江远更是拿着两条鱼的大骨头吃的滋滋作响，要不是骨头咬不动，估计两个人都消灭掉了，以为就这么过去了。

不过李来福太自以为是了，完全低估了这俩半大小子，两个小子把骨头上的肉吃的干干净净，然后拿着鱼骨去厨房了，在灶堂边笼了一点火，把鱼骨烤的嘎嘣脆一点没浪费。

李来福抽着烟，靠在厨房门口看着两个弟弟的操作，怪不得张老头的收购站只能收点牙膏皮和鸡毛鸭毛，这年代还真没有可以扔的东西，赵芳看着李来福惊呆的模样，呵呵一笑说道：“你也可以吃点，这骨头肯定对身体好，吃了身体有劲。”

这年代的人还不明白补钙，不过骨头对身体有好处，他们还是知道，李来福看着两个弟弟乌漆麻黑的嘴，果断的摇头拒绝道：“姨，我吃饱了，再一口也吃不下去。”

3、水煮花生

原文：李来福去小食堂拿了一个炒勺里边放上花椒八角大料还有细盐，顺便把里边放上四斤带壳花生。

“来福，你在哪弄来的花生？”杨三虎疑惑的问道。

这话怎么可能难住李来福无中生友，撒谎不眨眼睛已经让他运用的炉火纯青了。

“我一早就藏在小食堂了。”

把炒勺放在炉子上，添上水以后盖都盖不上花生有点多。

杨三虎和冯家宝坐在炉子边等着吃，只有王勇和韩平原摇着头，就差大声骂败家子了。

随着锅里咕嘟咕嘟的冒泡20多分钟后，屋里已经满屋香气了。

杨三虎和冯家宝咽口水的声音清晰可见，王勇也喝着茶水掩饰着。

李来福把锅拿下来，放在地下高喊着开吃，吃东西还得人多吃的就是过瘾。

韩平原连壳都不舍得吐说道：“你这小子，这些佐料炖肉都绰绰有余你煮花生米，这壳吐掉都糟蹋了。”

果然杨三虎和冯家宝先吃花生米，最后连花生壳都嚼了。

李来福拿着茶缸装满说道：“我去给隔壁领导们送去点。”