我是饮食健康管理师小辉（营养师）。冬天吃什么能增强抵抗力呢，这里推荐3款美食，你一定会喜欢。

一、山药红枣小米粥

食材份量：山药100克、红枣10枚、小米100克、冰糖适量

营养价值：山药能够健脾补肺，特别适合冬季进补。红枣则富含维生素和矿物质，有助于补气养血。小米营养丰富，能够提供足够的热量和维生素B，帮助御寒。

做法：

1、山药去皮切块，红枣洗净备用。

2、将小米洗净放入锅中，加入山药块和红枣，加入适量的清水。

3、大火烧开后转小火煮至食材熟烂，加入冰糖调味即可。

二、燕麦牛奶饮

食材份量：燕麦片50克、牛奶250毫升、红枣5枚

营养价值：燕麦富含膳食纤维，有助于消化。牛奶则能补充钙质和蛋白质，增强体质。红枣补气血，使这款饮品不仅美味，而且营养丰富。

做法：

1、将燕麦片和红枣洗净，放入锅中，加入适量的清水。

2、大火烧开后转小火煮至燕麦熟软。

3、加入牛奶煮沸，即可饮用。

三、栗子芡实粥

食材份量：栗子50克、芡实粉30克、糯米150克、核桃仁适量

营养价值：栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，能够益气、厚肠胃、补肾气。芡实则益肾固精，补脾。这款粥特别适合冬季补肾气，增强身体素质。

做法：

1、栗子去皮、剥净，在水中浸泡半小时到1小时。

2、糯米淘洗干净放入锅中，加入栗子、芡实粉，大火烧开后转小火熬20-30分钟。

3、待栗子绵软后，放入核桃仁煮5分钟左右即可。