糯米糍可以说是一道好看又好吃的甜点,不管是大人还是小孩,看见又白又胖的糯米糍都没有招架能力,吃起来的口感软糯香甜,爱吃甜点的会经常购买,不过长期这样下去也受不住开支,所以就打算学会了在家制作。
家里的小孩的可以学起来,真的是非常好吃,基本上隔三差五就会做一次,再把做好的糯米糍放到冰箱里面,做一次也能够会上两三天,那么就把这个方法分享给大家。
【花生芝麻糯米糍的做法】
第1步,首先把馅料调制好,炒好的花生去掉皮,用工具将其碾压成碎末,然后和黑芝麻,白糖一起混合搅拌,这就调好馅料了,之后把白糖,糯米粉和玉米淀粉混合倒入一个大盆当中,往里面加入适量的清水,搅拌均匀。
第2步,接着把面糊倒入一个干净无油的容器当中,放入蒸锅中,把装有面糊的容器放到锅中,盖上盖子,大概蒸20分钟左右,之后放凉揉搓成团备用,然后用干净的锅烧倒入适量的糯米粉炒熟。
第3步,熟面粉可以避免面团粘在一起,用刀分成大小相等的小面团,再把馅料和面团包裹着一起,这个步骤就像是制作包子一样,弄好后,把糯米糍放到冰箱里面冷藏20分钟再食用的口感更佳。
份量都没有,