市场上保鲜膜种类繁多，最近一种“浴帽式”的保鲜膜爆火，只需轻轻拉开，一罩即可。不过也有消费者疑惑，保鲜膜与食物接触如此紧密，到底安不安全？又该怎么选购？今天（12月25日），江苏省消保委 结合此前开展的保鲜膜比较试验结果，发布保鲜膜消费提示。

江苏省消保委指出，保鲜膜的安全性主要与其材质有关，无论是传统保鲜膜还是新型“浴帽式”保鲜膜，只要符合国家标准GB 4806.7-2023《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》就可以放心选购。目前市场上保鲜膜主要有PE聚乙烯、LDPE低密度聚乙烯、PVDC聚偏二氯乙烯、PVC聚氯乙烯等材质。

省消保委监督部工作人员龚永壮介绍：“PE和LDPE这两种材质是超市里面最常见的保鲜膜材质，它的化学性质稳定无毒，一般不需要添加增塑剂，比较适合食材的冷藏保鲜。像PVDC材质的阻氧阻异味效果是最好的，同时耐热温度也最高、可以用来微波加热。PVC材质本身不够柔韧，在制作过程中需要添加较多的塑化剂，因此安全性较差、不能加热，不能接触带油脂的食物。”

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根据省消保委此前比较试验发现，不同材质保鲜膜的保湿性能和氧气阻隔性能也有着一定的差距，消费者可以根据实际需求进行选择。

龚永壮说：“对于水分敏感的食材，比如日常生活中咖啡、茶叶、干果这些食材，可以选择水蒸气阻隔性能比较好的PE材料，而对于西红柿、苹果、香蕉等果蔬，因为它本身会释放催熟剂，所以建议选择透气性和保湿性比较好的PVC或PE材质。”

另外，“浴帽式”保鲜膜相比传统保鲜膜，虽然方便，但不能做到严丝合缝地包裹，保鲜时间会打折扣。消费者在选购时还要谨防个别商家将不符合食品接触材料安全性能的浴帽冒充保鲜膜来进行售卖，提前了解清楚产品的材质、执行标准及使用环境等。

（来源：江苏广电融媒体新闻中心/董雯 编辑/高若婷）