文丨玉惜

编辑丨玉惜

曾几何时，那句“酱油，我喜欢用加加”的广告语，如同一股强劲的旋风，席卷了全国，让加加酱油家喻户晓，其创始人杨振更是凭借它登顶“酱油大王”的宝座，成为商业传奇。

可后来命运却给他们开了个残酷的玩笑，加加食品深陷泥潭，连续亏损，曾经风光无限的杨振一家三口，更是被列为“老赖”，令人唏嘘。

这前后的巨大落差，不禁让人想问：曾经辉煌一时的加加酱油，究竟经历了什么？是什么让它从行业巅峰跌落谷底？

加加酱油能在高手如云的调味品市场中脱颖而出，离不开创始人杨振的创新思维和果敢决策。出身贫寒的杨振，凭借易拉环瓶盖设计，解决了消费者使用酱油时的困扰，创立加加酱油厂，以独特的产品设计赢得市场。

之后，又通过高定价和广告策略，让加加酱油迅速崛起，成为“酱油第一股”，杨振也因此身家数十亿，走向人生巅峰。

可谁能想到，这辉煌竟如此短暂。上市后的杨振，被资本的繁华迷了眼，不再满足于深耕酱油主业，而是野心勃勃地涉足电商、渔业等领域。

2015年，他满怀憧憬地豪掷5000万投资刚成立两个月的云厨电商，满心期待能在电商领域分得一杯羹，搭上“互联网+”的快车，实现财富的再次飞跃。

现实却给了他狠狠一击，云厨电商的发展远不如预期，最终血本无归，这5000万就像打了水漂，没激起一丝水花。

但杨振没有就此罢手，2018年，他又做出了一个让业内惊掉下巴的决定，以47亿天价收购金枪鱼钓公司。这可是一家与调味品毫无关联的渔业企业啊！

消息一出，业内一片哗然，“卖酱油的要去捕鱼？这不是天方夜谭吗？”所有人都在质疑杨振的决策，可他却一意孤行。

这场收购最终惨淡收场，不但致使加加的主业资金被尽数抽干，而且令其元气大伤。

在杨振忙着四处投资的时候，海天、李锦记等竞争对手可没闲着，它们疯狂扩产，不断抢占市场份额。加加的市场份额被一点点蚕食，业绩也开始走下坡路。

从曾经的行业佼佼者，逐渐沦为了追赶者，加加食品的营收在2012年已达16亿，但到了2022年十年后，其营收仍旧停留在16亿，而同期海天品牌的营收从70亿增长至256亿，差距一目了然。

企业发展如逆水行舟，不进则退。

在这个竞争激烈的商业世界里，一旦决策失误，就可能陷入万劫不复的深渊。

加加食品正是如此，盲目扩张、多元化战略的失败，让它在市场的浪潮中逐渐迷失了方向，曾经的辉煌也渐行渐远。

如果说盲目扩张是加加食品衰落的催化剂，那么家族式管理模式的弊端，则是其走向衰败的深层原因。在加加食品，家族成员占据了管理层的要职。

杨振的妻子肖赛平担任董事，儿子杨子江担任副董事长、董事和总经理助理，现任董事长周建文是杨振的外甥女婿，曾经杨振的堂兄杨旭东也曾担任过加加食品的董事长和总经理职务。

整个公司几乎成了杨家的“一言堂”。

家族成员之间的亲情关系，在企业发展初期或许能带来高效的决策和紧密的协作，但随着企业规模的扩大，其弊端也愈发明显。

这些亲属大多缺乏现代企业管理能力，却手握重权，在决策时往往仅凭个人经验和主观判断，缺乏科学的分析和论证。

比如在面对市场变化和竞争时，他们可能无法及时做出正确的战略调整，导致公司错失发展良机。

更严重的是，杨振为了偿还个人债务，多次挪用公司资金，进行违规担保。2020年，证监会证实加加食品及卓越投资存在资金占用、商业承兑汇票的关联交易事项以及提供担保三项信披违规违法行为。

这些违规操作，让加加食品陷入了连环诉讼的泥沼，不仅耗费了大量的人力、物力和财力，也严重损害了公司的信誉和形象。

消费者对加加食品的信任度大打折扣，市场份额进一步被压缩。曾经信赖加加的消费者纷纷表示：“这样没有诚信的企业，让人怎么敢再买它的产品？”经销商们也对加加食品失去了信心，不再积极推广其产品。

家族式管理的弊端，还体现在内部管理的混乱上。公司内部缺乏有效的监督和制衡机制，导致管理效率低下，资源浪费严重。部门之间沟通不畅，协作困难，严重影响了企业的正常运营。在这种管理模式下，加加食品就像一艘失去了方向的船，在市场的波涛中摇摇欲坠，随时都有沉没的危险。

如果说盲目扩张和家族式管理是加加食品内部的“慢性病”，那么代工厂停产则是一场突如其来的“急性病”，让加加食品本就脆弱的经营状况雪上加霜。

2024年3月，一则令人震惊的消息传来：加加食品的味精代工厂宁夏可可美和玉蜜，因环保问题全线停产。

这两家代工厂可不是小角色，它们为加加食品贡献了12.27%的营收，是加加食品味精业务的重要支柱。如今支柱轰然倒塌，加加食品的味精业务瞬间陷入了困境。

更糟糕的是，审计结果显示，这两家工厂的生产损耗长期超标。在生产过程中，本应严格控制原材料、辅料和包材的使用量，但实际吨耗却远超标准吨耗。这些超出的损耗，日积月累，形成了近亿元的隐性资金占用。

这就好比一个无底洞，不断吞噬着加加食品的资金。虽然按照协议，这些损失应由代加工方承担，但此时的宁夏可可美和玉蜜均已资不抵债，加加食品想要追回这笔损失，简直是难如登天。

代工厂停产，不仅让加加食品失去了重要的生产力量，还引发了一系列连锁反应。为了维持味精业务的运转，加加食品不得不重新寻找代工厂，但这谈何容易？

新的代工厂需要时间去考察、合作，在这个过程中，生产的中断导致市场供应不足，消费者可能会因为买不到加加味精而选择其他品牌，加加食品的市场份额进一步被削弱。

曾经在市场上风光无限的加加食品，如今却因代工厂停产，陷入了四面楚歌的境地。在环保要求日益严格的今天，企业必须重视环保问题，否则必将付出惨重的代价。加加食品就是一个活生生的例子，它的遭遇也为其他企业敲响了警钟。

企业发展，犹如逆水行舟，不进则退。加加食品的失败，根源在于其盲目扩张、家族式管理和对环保问题的忽视。

盲目投资让主业资金被抽干，家族式管理导致内部混乱、违规不断，代工厂停产则是雪上加霜。这一系列问题，让加加食品在市场竞争中逐渐失去了优势，最终陷入了困境。

曾经的“酱油大王”加加食品，能否凤凰涅槃、东山再起？我们拭目以待。但无论结果如何，它的故事都将成为商业史上的一个深刻教训，时刻提醒着后来者。