01

中秋节假期第一天，我跟我老公两人在菜市场买菜，他突然说了一句，假期就是要好好吃饭，吃大餐。

哈哈，听到这话，我知道此时他的心情极好。我们买的菜，配得上做大餐的标准。

平时忙，吃饭凑合，假期就是要好好犒劳一下自己的胃和身体。

买了69块钱一斤的雪花牛肉，还特意去超市买了新鲜的虾，29.9一斤。还有一些素菜，茄子，菜心等。

我们一家四口吃两顿，很丰盛了。

午饭，香菜炒牛肉，煎牛排，芹菜炒虾仁。

晚饭，茄子炒肉末，菜心。

牛肉，我家是从去年下半年开始吃的。在这之前，我家从来不买牛肉吃。

我和我老公家，开车也就20分钟左右的距离。小时候吃菜的样式里，我们习惯性地吃猪肉，没有牛肉这道菜。

家里来客人了，表达隆重、热情的菜是萝卜炖猪肉，现在依然是。

要是去了哪家没炖肉，说明这家人并不是诚心欢迎人家来，有想法。

炒菜肉放少了，或是菜的份量少，都会被人笑话，说这家人小气。

哪怕现在生活条件好了，每次我们回老家的第一天，我婆婆一定会做萝卜炖猪肉（五花肉和排骨一起）这道菜，有时候是鸡肉。这表示给我们加餐，是重视的意思。

02

因此，我们自己成家后，餐桌上的菜式，延续着小时候妈妈给我们做菜的样式。即使有不同，变化也不是特别大。

最近两三年，我家做菜的主力军变成了我老公。我退居二线，变成了打杂和洗碗的。

孩子大了，接触了网络，看了视频，点名要吃什么什么菜。

我极力满足她们，但每次做出来的菜，跟人家视频里的相比，惨不忍睹，简直是买家秀和卖家秀的区别。

我花时间、精力辛辛苦苦做出来的菜，孩子们过来看一眼，有时候尝一下味道。有时候转身就走了，品尝的步骤直接省了。

这对一个做菜的人来说，是多大的打击呀。

渐渐地，我做菜的热情慢慢消散下去，后面直接不做了。

保持平时家里做菜的样式，喜欢吃就多吃一点儿，不喜欢吃就少吃一点儿，我也不怕她们饿肚子。

我不做了之后，我老公开始发力了。

孩子们说，想吃凉拌牛肉了，我说，我做不出来。我老公说，他试试。

我老公会做菜，且做菜的水平一直在我之上。这么说吧，我做菜的水平，能保证最基本的吃饭问题。想做得看起来有食欲，味道好，还得我老公来。

就这样，他照着视频，把凉拌牛肉这道菜做了出来，得到了我和孩子们的一致好评。

03

吃了一段时间，孩子说，想吃炒牛肉。

又过了一段时间，孩子说，想吃煎牛排。

我老公看美食视频，买材料，一一满足。

吃了牛排之后，我才明白为什么牛排要切成丁再吃，那是因为不好咬断呀。

年少时看电视剧里的人吃西餐，拿着刀叉，切着牛排。身体坐得笔直，穿着讲究，太有情调和氛围了，好高级呀。

长大以后，一定要去吃吃西餐，尝尝牛排的味道。

现在西餐厅没去，牛排吃到了，味道还行，也就那样吧。

我们的反馈都是好评，极大地激起了我老公的做菜热情。打分的话，应该是A。之所以没打A+，是给他留点儿进步空间。

我问我老公，你是怎么做到，试做一道菜，成功一道菜的？

他说，根据自己做菜的习惯，不断地学习，钻研，尝试，总结，形成自己的一套方式。

得，这一套一套的，我学不来。

我还挺佩服他的，不仅是做菜，在工作上也是一样。学习、总结能力超强，再延伸下去，形成自己的知识系统。

04

虾也是，一开始孩子说要吃虾，我老公把虾蒸熟，蘸着酱油、香菜吃，这是典型的广东人的吃法。

吃了一段时间，想换口味了，我老公用韭菜苔炒干虾仁。

后来，老大提出，想吃芹菜炒虾仁。

这道菜比较简单，我在超市买了冷冻虾仁，炒了之后，老大说不错。

我老公批评我说，新鲜的虾味道更好一些。

他自己买了新鲜虾，做出来的口感，我吃了之后，冷冻虾仁顿时就不香了，完全不是一个味道的。

一个有甜味，一个嚼起来软软的，没啥味道。

我很喜欢吃茄子，怎么做无所谓，只要是茄子就行。

我老公不吃茄子，他说，他刚出来工作时，饭堂天天有茄子，吃腻了，再也不想碰它了。

因此，但凡他在家吃饭，从不买茄子。

半个月前，他看美食视频，看到人家做茄子的过程，动了做茄子这道菜的心思。周末在家试了一下，试验成功，味道不错。

连他这个不沾茄子边儿的人，都说好吃。

这不，今天又买茄子了。

有时候吃我老公做的菜，心里会想，做菜这事儿也是需要有些天赋在的。

有的人，就是做不好菜，就是不擅长做菜，好像擅长的点就不是这个，比如我。

05

曾经有一段时间，我很努力地跟着视频学做菜，誓要做一个做得一手好菜的好妈妈。但就是做不好，得到的反馈可以说基本是差评。

有的人，看看视频，就知道怎么操作了。做出来的菜，绝对不会差到哪里去，比如我老公。

同一件事，不同的人，做出不同的结果来，而且完全是反方向的。

就像一个学渣，天天被父母指责不好好学习，难道他不想学习好吗？想啊，但拼了命也做不到呀。

一个学霸，你平时也没见他怎么学习，但他就是能考出高分来。你要问人家有什么方法，他回答，就是好好学习呀。

你说，气不气人？

这么一对比之后，我坦然接受了自己在做菜方面没那么擅长的事实。

有时候几个女同事一起聊天，聊到做什么菜，怎么做，买哪一种材料比较好的话题，我根本插不上话。做不来，也不知道。

谁说女人就一定要擅长做菜呀？最好是一出手就是满汉全席的那一种。

承认自己的不足，不苛责自己，也是爱自己的一种表现。

在做菜这方面，我做得不是特别好，但我老公好呀。他会，约等于我会！

------全文完------