天气寒冷,牛奶豆浆都不如它,10分钟煮一锅,驱寒暖身,太好喝!

吃货游世界 2023-12-08 10:11:27

天气寒冷,牛奶豆浆都不如它,10分钟煮一锅,驱寒暖身,太好喝!

大雪过后,天气越来越冷,很多人都出现手脚冰凉的情况,要注意驱寒。喝牛奶、豆浆,不如喝下面这几样,可以活血、促进血液循环,驱寒暖身的效果非常好,而且营养丰富,口感顺滑,10分钟就能煮一锅,特别好喝。

一、桂花酒酿丸子

准备糯米粉、温水、酒酿、鸡蛋、枸杞、糖桂花、清水。

1、糯米粉倒入碗中,加入适量温水,和成光滑柔软的面团,搓成小丸子。鸡蛋打入碗中搅散,锅里倒入适量清水,大火煮开后倒入丸子,盖上盖子煮一会儿。

2、等到糯米丸子浮起来后,加入一大勺酒酿,放一把枸杞,盖上盖子再煮一会儿。再次煮开后淋入鸡蛋液搅拌均匀,形成均匀的蛋花后加入一勺糖桂花搅匀,就可以出锅了。

二、山药红枣银耳羹

准备铁棍山药、红枣、银耳、枸杞、冰糖、清水。

1、银耳放入冷水中浸泡5个小时,充分泡发。山药去皮洗干净,切成小段。红枣、枸杞用水泡10分钟,洗干净备用。银耳泡好后洗干净,用手撕成碎块。

2、砂锅里倒入适量清水,大火烧开后放入银耳,搅拌均匀后盖上盖子,煮20分钟。等到银耳出胶,变得很粘稠,就放入山药、红枣、枸杞,再放入一把冰糖,继续煮10分钟。等到山药软烂后,即可关火出锅。

三、红糖糯米丸子

准备糯米粉、温水、红糖、熟白芝麻。

1、碗里加入糯米粉,倒入一些温水,搅拌成絮状后和成光滑柔软的面团,搓成小丸子。锅里倒入适量清水,大火烧开后倒入糯米小丸子,煮至全部漂起来就熟了,捞出来过一下凉水,沥干水分备用。

2、锅里倒入一碗清水,放入2块红糖,开小火加热,把红糖煮化,倒入煮熟的糯米小丸子搅拌均匀,继续煮至糖汁浓稠,撒上熟白芝麻即可出锅。

四、红糖酒酿南瓜圆子

准备红糖、生姜、红枣、枸杞、酒酿、南瓜、糯米粉、淀粉。

1、南瓜去皮洗干净,切成小块,用盘子装好放进蒸锅里,水烧开后转小火蒸20分钟,把南瓜蒸熟,取出倒入大碗中,用勺子压成南瓜泥。

2、把糯米粉分多次倒入南瓜泥中,和成一个光滑柔软的面团,南瓜的水分很多,不需要加水。揉好的面团松弛10分钟,搓成细条,切成小块,然后搓成小圆子。

3、锅里倒入适量清水,放入适量清水,加入红枣、姜片,再放入一大勺酒酿,大火煮开后放入南瓜小圆子,加入红糖块,煮至南瓜院子全部漂起来,撒上一把枸杞,淋入少量水淀粉搅拌均匀,就可以关火了。

五、椰浆香芋西米露

准备椰浆、香芋、西米、黄冰糖。

1、芋头去皮洗干净,切成小块。锅里加水烧开,放入芋头块,大火煮开后转小火,煮10分钟左右,芋头能用筷子扎透即可,放入适量冰糖搅拌均匀,煮至融化。

2、倒入适量椰浆搅拌均匀,关火备用。煮芋头的时候另起一锅,倒入适量清水煮开,放入西米搅拌均匀,水和西米的比例是10:1,不停地搅拌,以免粘锅,煮至几乎透明后关火,焖5分钟就行了。捞出煮熟的西米,过一下凉水,倒入芋头椰浆中搅拌均匀即可。

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