导语：甲状腺结节是近年来备受关注的话题，随着全球范围内甲状腺结节患者人数的不断攀升，这个疾病已经对人们的健康生活造成了严重影响。

根据相关数据统计，全球甲状腺结节疾病患者人数已经超过了2.6亿，并且呈现逐年增加的趋势。

其中大约有50%的患者并不知晓自己患有甲状腺结节等疾病，这种现状不禁引发了人们对甲状腺结节的认知和了解。

甲状腺是一个重要的内分泌腺体，它分泌甲状腺激素，维持身体的内分泌稳定。

然而，在日常生活中，许多不良习惯可能会刺激甲状腺，增加甲状腺结节出现的风险，因此，了解甲状腺结节的成因、预防和治疗方法显得尤为重要。

在日常生活中，人们应该注重预防，及时进行检查和治疗，以免受到甲状腺结节的困扰。

01

甲状腺出现结节，身体会有什么症状？

甲状腺肿块可触摸到

结节通常是指甲状腺内的肿块或肿瘤，如果结节较大，您可能能够通过触摸颈部来感受到它们，结节可能是单个的或多个的。

颈部肿胀或肿块

由于结节形成，甲状腺区域可能会出现肿胀或肿块，这可能会导致颈部感觉不适或看起来突出。

咽喉不适

甲状腺结节可能导致喉咙感到紧束、刺痛或不适的症状，有些人可能会感到吞咽困难或类似异物卡住的感觉。

声音变化

较大的甲状腺结节可能对声音产生压力或压迫，导致声音变得沙哑或嘶哑。

甲状腺功能异常

结节可能会影响甲状腺的功能，导致甲状腺功能亢进或减退的情况。亢进时，可能会出现心跳加快、失眠、焦虑等症状；减退时，可能会出现疲劳、体重增加、便秘等症状。

02

甲状腺结节会癌变吗？

甲状腺结节可能会出现癌变，一些甲状腺结节，如多发性甲状腺结节、结节性甲状腺肿、甲状腺瘤等，可能会发生恶变成为甲状腺癌。多发性甲状腺结节如果体积较大、边缘不清，与周围组织有粘连，那么可能考虑为恶性结节。

结节性甲状腺肿虽然大多无明显症状，但如果反复增生、复发，也可能导致癌变，但癌变率相对较低。

甲状腺瘤源于甲状腺滤泡细胞的良性肿瘤，可以并发肿瘤内出血、压迫周围组织、甲状腺功能亢进等，有恶变成甲状腺癌的可能。如果发现甲状腺结节，建议及时就医，进行相关检查和规范化治疗，以降低癌变风险。

03

查出甲状腺结节，不能吃豆腐干？

查出甲状腺结节后，患者需要注意饮食，避免摄入过多的碘元素和钠离子，以免刺激甲状腺并加速结节恶化。

而豆腐干是一种含有一定蛋白质、大豆异黄酮和少量碘元素的食物，因此查出甲状腺结节后就不能吃豆腐干的说法不正确。

实际上，适量食用豆腐干对于甲状腺结节患者来说是没有问题的，但需要注意控制摄入量和选择健康的豆腐干品牌。

一些豆腐干在制作过程中会加入过多的添加剂和食用盐，如果长期食用这些豆腐干，就容易摄入过多的钠离子和碘元素，从而影响甲状腺的稳定性和健康状况。

因此，甲状腺结节患者在选择豆腐干时需要注意以下几点：

总之，查出甲状腺结节后，患者需要注意饮食控制，避免摄入过多的碘元素和钠离子，但并不意味着就不能吃豆腐干了。

在选择健康的豆腐干品牌和注意控制摄入量的前提下，适量食用豆腐干对于甲状腺结节患者来说是没有问题的。

04

提醒：保护甲状腺，不建议吃4菜

土豆

土豆是一种营养丰富的主食，被广泛用于各种美食中，它富含维生素C、维生素B6和抗氧化物质，这些营养成分对身体有许多益处。然而，土豆中含有的雌激素物质可能对甲状腺激素的合成产生干扰。甲状腺激素是人体内负责调节新陈代谢和生长发育的重要激素，因此，任何对其合成过程产生影响的外在因素都需要引起我们的注意。对于已经患有甲状腺疾病的患者，或者正在接受甲状腺药物治疗的人来说，过多摄入土豆可能会加重病情，影响药物的疗效，所以需要对土豆的摄入量进行限制或者避免食用。

芽菜

芽菜是一种广受欢迎的健康食品，富含多种对人体有益的营养素，然而，芽菜中含有的大量硫氰酸盐可能会对甲状腺激素的合成产生干扰，从而对甲状腺功能产生潜在的影响。

硫氰酸盐是一种存在于多种植物性食物中的化合物，如芥末、木薯、菠菜和芽菜等，然而，过量的硫氰酸盐可能会与碘结合，导致甲状腺激素合成减少。

这对于甲状腺疾病患者或存在甲状腺问题的人来说，可能会加重病情或影响治疗效果，因此，为了维持甲状腺健康，如果已经患有甲状腺疾病或者存在甲状腺问题，最好避免食用芽菜。

卷心菜

卷心菜也被称为包菜或洋白菜，是一种常见的蔬菜，其口感爽脆，深受人们的喜爱，然而，对于存在甲状腺结节的人，卷心菜的摄入量需要特别关注和控制。

这是因为卷心菜中含有一种叫做有机氰化物的物质，这种物质可以抑制碘化物的氧化，从而影响甲状腺激素的合成。

如果食用过多的卷心菜，可能会导致甲状腺激素合成不足，加重甲状腺的负担，甚至可能引发或加重甲状腺疾病的症状。

花椰菜

花椰菜中也含有一种叫做硫氰酸盐的物质，硫氰酸盐在一定浓度下可以抑制甲状腺的摄碘功能。因此，对于甲状腺功能异常的个体，尤其是甲状腺炎、甲状腺功能减退等患者，需要谨慎对待花椰菜的摄入。

尽管花椰菜含有丰富的营养，但如果摄入过多，可能会加重甲状腺功能的负担，对病情控制产生不利影响。

05

常吃5种食物，甲状腺更健康

苹果

苹果等水果的果皮中含有大量具有排毒作用的果胶，可以排出体内汞等有毒化合物，从而保障甲状腺的健康。

牡蛎

牡蛎中含有大量的锌，人体需要足量的锌以激活甲状腺释放甲状腺素。

鸡肉

鸡肉富含氨基酸，尤其是产生甲状腺素必不可少的酪氨酸和多巴胺。

酸奶

酸奶含有天然的维生素D，可以帮助补充这种营养，保护甲状腺的健康。

三文鱼

三文鱼等深海肥鱼富含具有抗炎作用的欧米伽3脂肪酸，可以保护甲状腺健康。

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阅读延伸：甲状腺结节需不需要切除？

是否需要切除甲状腺结节，需要根据患者的具体情况进行处理。对于绝大多数的甲状腺结节，并不需要手术切除，如果结节体积较小，并没有导致不适症状，患者只需要定期复查，观察结节的变化即可。然而，如果结节已经产生明显的压迫症状，或者存在恶性可能，那么需要及时在正规医院进行手术治疗，在这种情况下，可能需要切除甲状腺，如甲状腺全切术或甲状腺叶切除术等。除了手术之外，对于良性需要手术的结节，也可以采用微创消融治疗，不留瘢痕，副作用少。