大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享咸香下饭的“土豆炖沙拉肠”。
土豆是餐桌常见的食材，也是孩子爱吃的食材，今天和河北邯郸特色的沙拉肠一起做美味，简单炖一炖，好吃又下饭，比土豆烧肉还受欢迎呢。土豆咸香软糯，沙拉肠咸香可口，从准备到上桌10分钟搞定，尤其是孩子超爱吃，连葱姜蒜都不用放，步骤详细，让我们一起看一下具体的制作步骤吧。
【土豆炖沙拉肠】
材料：土豆 沙拉肠
辅料：
调料：植物油 食盐 味精 蚝油 生抽
做法：
1. 准备一个土豆，一根沙拉肠，将沙拉肠剥去肠衣
2. 纵向切开，切成四瓣
3. 接着改刀切成块状，
4. 全部切好放入盘中备用
5. 土豆削去外皮从中间切开，切成厚片，再改刀切成宽条
6. 将土豆切成土豆块，切好放入盘中备用
7. 起锅加入植物油，油热倒入土豆块煸炒
8. 将土豆块煸炒至微微发黄，倒入沙拉肠一起炒
9. 大火翻炒，炒软炒香，加入蚝油，食盐，味精
10. 大火翻炒均匀
11. 接着加入适量的生抽，大火翻炒
12. 加入适量的清水，小火炖3分钟
13. 汤汁收浓，装盘美味即享
温馨提示：
1、 土豆去皮切成小块，沙拉肠切成小块
2、 将土豆炒软炒至微微发焦，倒入沙拉肠翻炒
3、 加入蚝油，食盐，味精，生抽，翻炒均匀
4、 加入清水炖3分钟，汤汁收浓即可
沙拉肠是邯郸特色食品，加土豆一起炖，土豆软糯香甜，沙拉肠咸香，比红烧肉还下饭呢。按照上述步骤制作，想不成功都难，做法简单，步骤详细，从准备到上桌10分钟就可以了，一定收藏起来给家人尝尝，希望您能够喜欢。
