3月18日，国内知名品牌华莱士因食品安全问题登上热搜。

据新京报等媒体暗访报道，华莱士郑州百福街店、经北六路店以及各肥部分门店存在系统性违规操作，包括将过期生菜装入旧包装袋＂续命＂、过期肉品更换效期标签后继续售卖，以及全员健康证造假等情况，其中涉事门店使用的炸油酸价超标百分之六十，炸制餐品时已呈深褐色并冒烟。

又一个大型连锁店被曝光，我们不禁要问，我们嘴里吃的食品还能吃吗？还有多少企业在赚黑心钱！

据报道，在过去的几年，华莱士门店存在行政处罚信息，2022年10月，深圳市罗湖区南湖街道双全华莱士汉堡店因食品违法行为被罚1 万元，2024年 2月，怀远县包集镇华莱士快餐店因用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产经营食品被处罚5000元。

作为大众消费的食品，为什么屡教不改呢？打工人的胃还能经得起这样的折腾吗？孩子们的身心健康还能得到保证吗？

在投诉的平台上，关于华莱士的投诉多达9690条，大量围绕食品问题。

这其中存在食品不干净的现象。如有消费者提到，在抖音上下单买的华莱士，在吃的时候发现有鸡毛，还有消费者提到餐品中出现蟑螂。

华莱士以＂低价＂＂万店规模＂在快餐中杀出一条路，一年新增的门店规模一度是麦当劳、肯德基的好几倍，其创始人华氏兄弟也凭借公司发展拥有了超百亿的身家，但屡禁不止的食品安全问题正将华莱士推向信任的危机。

事情一经报道，华莱士在官方微博发布致歉信，将涉事门店永久关停，不再对外营业，相关涉事员工予以开除。

华莱士多次因食品安全问题被曝光，尽管每次事件后公司都会采取相应的措施，但问题的反复出现仍让消费者对其食品安全管理能力产生质疑。

当然，完全指望企业自身反思是远远不够的，对于屡教不改的企业，监管部门当然应该祭出雷霆手段，对违规问题进行严肃的查处，以真正肉痛的处置，倒逼企业彻底革除顽疾！