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影片设定在上世纪七十年代，讲述了青岛姑娘臧健和（马丽饰）的传奇故事。臧健和带着两个女儿被迫流落香港，为维持生计抚养女儿，她白天洗碗，晚上擦车，独自承受着生活的重重压力。后来，臧健和决定卖水饺谋生，从街边无人问津的小摊起步，凭借着自身的坚韧以及身边红姐（惠英红饰）、华哥（朱亚文饰）、糖水伯（袁富华饰）等善良邻里的帮助，她的水饺生意逐渐变得门庭若市。臧健和不断努力，将水饺生意越做越大，最终创立了知名的水饺品牌，实现了从底层小贩到“水饺皇后”的逆袭。

电影以臧健和的个人成长为主线，生动地展现了她在困境中不屈不挠的精神。一开始，臧健和面临着生活的重重磨难，丈夫的离去让她独自带着两个女儿在异乡漂泊，经济上的窘迫使她不得不从事各种辛苦的工作。然而，她没有被困难打倒，而是选择了卖水饺作为改变命运的突破口。在这个过程中，我们看到了她的坚持与执着，比如反复调试馅料配方，即使遇到挫折也不放弃。同时，影片也刻画了许多温暖的人物形象，红姐、华哥等人给予臧健和的帮助，体现了人与人之间的温情与互助，这也是她能够成功的重要因素之一。此外，电影中的一些细节也值得品味，如臧健和在街头摆摊时的局促眼神，以及面对生活挫折时的痛苦与挣扎，都通过马丽细腻的表演展现得淋漓尽致，让观众能够深刻感受到角色的内心世界。

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《水饺皇后》是一部令人印象深刻的电影，它以真实故事为蓝本，为观众呈现了一段感人至深的女性奋斗史。马丽在影片中的表现堪称惊艳，她成功地摆脱了喜剧演员的固有形象，将臧健和的坚韧、聪慧与执着刻画得入木三分。她的每一个表情、每一个动作都传递出角色丰富的情感，让观众完全沉浸在故事之中。从喜剧人转型到演绎正剧角色，马丽用实力证明了自己的演技功底。影片的剧情紧凑且真实，没有过多的夸张和渲染，却能让观众深刻感受到那个时代普通人奋斗的不易。从臧健和在街头的艰难起步，到后来生意逐渐兴隆，每一个情节都充满了生活的烟火气，让观众产生强烈的共鸣。此外，电影的主题积极向上，传达了女性依靠自己的双手和智慧也能创造出精彩人生的信念，具有很强的现实意义，激励着观众在面对生活的困难时勇往直前。导演刘伟强对影片的把控也十分出色，通过细腻的镜头语言，展现了那个时代香港的社会风貌和人物群像，同时也将美食元素与剧情巧妙融合，让观众在感受故事的同时，也能领略到水饺制作的魅力。总之，《水饺皇后》是一部值得一看的佳作，它不仅能带给观众情感上的触动，还能让人们从中汲取到奋斗的力量。