嘿，小伙伴们，是不是又到了那个宅家追剧、零食不离手的季节啦？今天，我要给你们带来一个超级实用的宅家小技能——自制炸薯条！没错，就是那种外酥里嫩、酥脆可口，蘸上酸酸甜甜的番茄酱，一口接一口，根本停不下来的美味！而且，这可是纯天然无添加的，小朋友们也能放心吃哦！

在这个深秋的傍晚，你窝在沙发上，怀里抱着暖暖的抱枕，电视里播放着你最爱的剧集，而你的手里，正抓着一把刚出锅、热腾腾的炸薯条，每一口都是满满的幸福感！是不是已经迫不及待想要尝尝看了？别急，我这就把这道秒杀KFC的自制炸薯条秘诀分享给你们！

首先啊，咱们得准备好食材：新鲜的土豆2个，再来点淀粉和番茄酱调味。这些食材简单又常见，家家户户都能找到哦！土豆可是个好东西，不仅营养丰富，还能做出各种美味佳肴。今天，咱们就用它来制作这道让人欲罢不能的炸薯条！

接下来，咱们就开始动手做吧！

1.先把土豆去皮切条，用水泡一会儿，把表面的淀粉洗干净。这样炸出来的薯条才会更加酥脆哦！

2.然后啊，锅内加少许食盐，土豆冷水下锅，水开后捞出过凉水，沥干水分。记住哦，一定要沥干水分，不然炸的时候容易溅油，还容易影响薯条的口感。

3.接下来，就是裹淀粉的环节啦！把沥干水分的土豆条裹上一层薄薄的淀粉，这样炸出来的薯条才会更加酥脆可口。

4.油温6成热的时候下锅，中火炸3-4分钟，炸到表面变硬就可以捞出啦！但是啊，咱们还没完呢！为了让薯条更加酥脆金黄，还得复炸一次！大火复炸30秒左右，炸至金黄就可以捞出啦！

看这金黄诱人的色泽，是不是已经让你垂涎欲滴了呢？赶紧蘸上酸酸甜甜的番茄酱，咬上一口，外酥里嫩、酥脆可口，简直不要太好吃啊！而且啊，这可是我亲手制作的炸薯条哦，比外面卖的那些不知道要健康多少倍呢！

怎么样？是不是已经迫不及待想要动手试试看了？别急别急，我还有几个小贴士要分享给你们呢！1.裹了淀粉的薯条炸出来才会酥脆哦。2.复炸的时候容易烧焦，所以动作一定要麻利点。3.还有啊，土豆条下锅前一定要沥干水份呀！

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