消费者买蜂蜜,超市是其中重要的场所。大家发现没有,你去超市,蜂蜜林林总总,令人眼花缭乱,但是却没有蜂胶、蜂花粉和蜂王浆。
作为蜂产品行业人员,无论是养蜂人,还是蜂产品加工企业,我们都知道,蜂产品的主要品种除了蜂蜜,还有蜂胶、蜂花粉、蜂王浆、蜂蜡等等。
为什么超市里只卖蜂蜜,而不卖蜂胶、花粉和王浆?是什么原因?
我把这个问题发到一个养蜂群里面,供大家讨论。有人说蜂花粉那些消费者不太懂,不知道怎么吃;有人说其他蜂产品不好造假。这些看法我觉得不太全面。
我认为超市里没有蜂胶、花粉和王浆,主要是因为蜂胶、花粉和王浆这些产品需要专业的销售人员。超市里的导购,一般只是负责理货、指引、打折推广等相对容易的事情。像销售蜂胶、花粉和王浆这样的产品,需要有较为专业的蜂产品知识,对营养学、医学常识也需要有足够的了解。而这些要求,一般超市导购员难以达到。
一言以蔽之,超市不卖蜂胶、花粉和王浆的原因是——不够专业!如果超市要配备对蜂产品了解的销售人员又不划算!
因此,蜂胶、花粉和王浆的销售任务,落到了具有蜂产品专业知识的人员身上。比如养蜂人、蜂二代,药师,蜂产品从业者。
这个问题我思考了好久,上面就是我思考的结果。当然,蜂胶、花粉和王浆等蜂产品不进超市或许还有其他原因。欢迎大家补充。