桃胶迎夏香琥珀，自课越佣能种瓜。

春云暖雨桃胶香，调兰抹麝试新妆。岂无膏沐污颜色，思此佳人日断肠。

后院有一棵桃树，十岁了，每年能结2、300 个大桃子，非常甜蜜。

自从小院里的桃树长大，每个夏天最快乐的事，就是清晨起来，跑到桃树下摘一个桃子，纯绿色，无污染，洗洗就吃，香！

正值盛年的桃树，历经风雨，堪不破世情，桃花泪也多了起来，成品犹如琥珀，非常精致。

这朵桃树琥珀，很漂亮。

晶莹剔透的桃花泪，软软糯糯，粘性非常大。

桃花泪，就是桃胶，它有很多美丽的名字：桃凝，桃花泪，桃脂等等。

桃胶中70%～80%的成分是桃胶多糖，可以吃，也可以做化妆品，还能染布。

这一大朵桃花泪，太漂亮了！

雨后，桃脂被雨水泡发，果冻似的，一颤一颤，特别可爱。

明代，李时珍对桃胶情有独钟。他在《本草纲目》中记载了桃胶的收取方法 ：“桃树茂盛时，以刀割树皮，久则有胶溢出，采收，以桑灰汤浸泡，曝干用。”

桑灰汤是什么东西？就是桑树枝燃烬后的灰，加水，就是桑灰汤。

桃胶的制作中，必须用到桑灰汤。

《本经逢原》中也提到了桃花泪：桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。

值得一提的是，桃树流泪（胶）并不是好事，是桃树表皮受损导致的，流胶会影响桃子的产量。

桃胶晶莹剔透，软滑，富有弹性，可以制作甜品：桃胶皂角米羹、桃胶银耳糖水，能滋润生津、利水通便。

红枣桃胶炖银耳，可以润肺滋阴，养胃生津。

银耳1朵，桃胶15克，红枣6颗，冰糖适量。

将银耳、桃胶（清理干净的）分开用冷水浸泡12小时；锅中放入银耳、桃胶和红枣，加水煮40分钟后，加入冰糖继，续炖煮10分钟即可饮用。

　　木瓜炖桃胶，可以清润滋补。

做法跟燕窝很像。桃胶浸泡12小时以上之后，加少许水，隔水蒸30分钟；木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，加冰糖，再继续蒸20分钟左右。

桃胶薏米炖雪梨，可以清喉润肺，滋补祛湿。

桃胶40克、薏米40克、雪梨两个、清水、冰糖适量。

将桃胶泡12 小时，薏米浸泡2个小时。清洗干净的桃胶和薏米加水，小火慢炖两个小时。

雪梨洗干净去皮，与桃胶和薏米一起再炖1个小时，出锅前十分钟的时候放冰糖。

桃胶并不适合所有人。注意，孕妇、生理期、有慢性出血性疾病、脾胃不和的女士不能吃桃胶。这主要是因为桃胶能活血，能化瘀，吃桃胶以后会让身体内出血症状加重。

此外，桃胶味苦，含有大量的蛋白质和胶质，难消化，会导致消化不良。

桃胶有美容养颜等作用，但要适量。