这道妙方就是用枇杷和雪梨做羹,中医认为枇杷味甘、性平,有祛痰止咳、生津润肺之功效,被认为是“果中之皇”。雪梨肉白如雪,味甜多汁,能起到润肺、化痰、降火、解毒的作用,可以缓解咽喉痛、干、痒等症状。
一、枇杷雪梨羹
主料:枇杷3个(约100克) 马蹄4个(约130克) 雪梨1个(约250克) 藕粉10克
制作工艺:
1.雪梨去皮,去核,切小丁。 »妈妈们用刀去皮的时候,一定要小心,以免伤到手。 »雪梨丁的大小,妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定。
2.洗净的马蹄,去皮,切小丁。 »马蹄上的淤泥比较多,建议妈妈们多清洗几遍。
3.勺子从枇杷的尾部到头部轻轻刮压,再捏住枇杷头部的梗,往上一拔,就可以轻松撕去枇杷的外衣了。
4.枇杷果肉对半划一圈,去核、切掉内膜、切小丁。 »枇杷内膜纤维较粗,给宝宝吃一定要去掉哦。
5.碗中倒入藕粉和50克清水,用勺子搅拌均匀。 »搅拌至没有颗粒状就可以。
6.奶锅中倒入雪梨丁、马蹄丁、枇杷丁和400克清水,大火煮20分钟。
7.最后边倒入藕粉糊边用勺子搅散,煮上2分钟就会出锅啦! »倒藕粉糊时不要一下子全部倒进锅里,否则很容易结块,需要慢慢倒哦。
8.煮好的枇杷雪梨羹,不用加糖,煮出的汤汁味道都清甜。
二、熊猫小贴士
1.枇杷要选那种带丝的,比较甜。
以上就是枇杷雪梨羹的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。