哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

高中生的饭量真的有点惊到我了，一日三餐都很能吃，关键是回家就叫饿，所以我会尽量准备些又快又符合孩子胃口的饭菜，晒晒我家高中生的晚餐：三菜一汤简单快手接地气儿，做法还都特别简单，一个小时就能全部搞定，都是可口的家常菜，上桌就被秒光了。

晚餐：墨鱼炖猪脊骨汤，酱烧鲈鱼，青椒炒鸡蛋，蒜蓉小青菜，还准备了一小碟腌菜，腌菜是自己做的，自己家吃饭很少会出现预制菜，新鲜的食材做出来怎么都干净可口。

汤是用高压锅压的，先把汤压上，其余的时间来准备饭菜，汤好了饭菜也上桌了，孩子可以趁热吃，猪脊骨提前用葱姜料酒焯水去了腥味和血沫，墨鱼干提前用温水泡软了，然后把这两样食材放入高压锅，加几片生姜去腥即可，高压锅煲汤键压熟，最后来一点点盐调味，这个汤是我家最常见的一个汤，也特别适合女性朋友喝，墨鱼干是滋阴的好东西，对女性子宫特别友好，跟猪骨类的食材或者瘦肉一起煲汤鲜美无比。

青椒炒鸡蛋也是我家餐桌上最常出现的一个菜，主要是特别简单快手，又受欢迎，辣椒你可以选择自己喜欢的各种辣椒，像杭椒，青圆椒之类都可以，能吃辣就用杭椒，线椒，余干椒之类，不能吃辣就选择青圆椒，甜泡椒之类去做，油热先把切碎的辣椒炒香，然后来点蒜末增香，倒入搅散的鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固后用少许盐调味即可。

腌菜是个小配菜，给孩子开胃用，做了很多放在冰箱里，每次吃的时候只取一点点，有朋友会说腌菜不健康，但是任何食物如果论及危害，就要有个量的前提，自己做的食物墨鱼添加，偶尔吃一点点也不妨碍。

冬天的小青菜我真的是爱了又爱，经过冬霜洗礼的小青菜口感会格外清甜，简单一炒就特别美味，我用的是老婆婆送的自己种的，还搭配了一些油菜尖尖一起炒，只用了蒜末和盐调味，清甜脆爽超好吃。

鲈鱼也是我家餐桌上最常见的一种食材，大部分时候会用来清蒸，今天换了酱烧的做法，吃起来也很下饭，鱼一定要挑新鲜的买，这样做出来怎么都不至于难吃，另外不会煎鱼的朋友建议你们一定要用不粘锅，真的能增加你对厨艺的信心。

鲈鱼打上花刀，一定把表面的水分用厨房纸巾擦干净，然后下油锅煎至两面金黄，然后把鱼往一边推移点，利用底油把辣椒，姜蒜炒香，然后加入豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，盐，鸡精，水淀粉，煮至水开后盖上锅盖，焖烧大约10分钟，装盘后撒上新鲜的应季青蒜苗，鲜香美味超级下饭。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握的差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。