前不久刷到有个孙女带着自己九十来岁的爷爷去吃快餐，结果评论区很多人都在说老年人不宜吃快餐。

难道老年人真的就不宜吃快餐了吗？

这个岁数的老人基本上没怎么吃过像炸鸡、汉堡类的快餐食品，甚至见都没有见过，孙女本意是孝顺爷爷，想着人活一世总归什么都要尝一尝吧！就带着爷爷去体验了一次快餐食品，并发了食品记录。虽然大多数都支持孙女的做法，但是也有不少表示：

“不要给老年人吃这些快餐食品，如何如何不好，不健康”

还有的说：“老人年纪大了消化不了”，“老人牙不好嚼不动”，“老人容易被噎到危险”。

那么老年人到底是不适宜吃快餐呢？

事实上老年人还真的不宜吃“快”餐。抛开食物本身的健康性来讲，老年人对于“快”餐食品确实是有一定危险性，但是只要不是吃得太快，那么也就没有那么危险或者说不适宜了。

对于老年人来说吃东西最不宜的是“快”，我们通常会提醒别人“慢点吃”，特别是老年人，吃饭的时候一定要让食物在我们的口中慢些走，为的就是能够尝到其中的滋味，年纪大了为的是“尝个够”，而不能在追求“吃个够”了。

快餐的特点就是在于味道好，吃得爽口，所以吃得快，饱得快，能够节约更多的时间，所以深受年轻人喜爱。可老年人一般都需要着这个急，自身情况也不允许着急。

老年人更需要的是细嚼慢咽

主要是因为人老了，口咽部加工和运动食物的各部件也老了。

首先就是牙齿“老了”，很多老年人饮食状况不佳与牙齿健康关系密切，食物摄取非常依赖牙齿的咀嚼，只有牙齿咀嚼食物才能分泌更多的唾液酶来帮助我们消化吸收食物，老年人本就胃肠功能差，若是不能充分咀嚼食物对胃肠的压力可能更大。

其次就是气管的“盖子”老化了，容易引起我们吞咽的时候动作失调。在我们咽部下方、气管上方有一个“盖子”叫做会厌软骨，平时是开放的以便不断“通气”。当吞咽食物时它就把气管盖住以免食物进入气管。只不过老年人会厌软骨活动没有 以前灵敏，加上脑血管病等原因，容易造成吞咽动作不协调。容易吞咽的时候出现呛咳，所以老年人应该注意吃东西下咽要慢。

最后就是胃肠功能差了，容易造成消化不良。食物进入口腔后，首先是牙齿的咬、切、撕、碾、研磨等加重，在舌头的搅拌下与唾液充分混合，成为食糜，才能吞咽到胃里进行初步消化。唾液中的淀粉酶能将食物中的淀粉水解成麦芽糖，而被吸收利用，只有咀嚼得越细，唾液的消化作用才能越充分，营养才能吸收得更多。老年人牙齿不行，咀嚼肌也衰退，来不及细细咀嚼的食物匆忙咽到胃里，就会增加胃的负担，还会干扰胃液的正常分泌。

虽然我们都知道口中的唾液有消化食物的功能，但是很少知道只有细嚼慢咽才能让其功能得到充分发挥。而且你不知道的是唾液还有：

所以自古养生都有细嚼慢咽的说法，一口食物至少经过20次咀嚼才能充分发挥唾液的消化作用，另外还有晨起叩齿咽津的养生习惯也体现了唾液对我们健康的重要性，另外还是食不言寝不语，亦是一种经验总结。

总而言之，老年人其实也能吃一些快餐食品，但是要注意细嚼慢咽。