长寿的主要影响因素来自于日常健康的生活习惯，以及经济、医疗水平的保障，像是日常食补养生之类只是锦上添花的助益，而并不能从根本上决定寿命的长短。日本的确是世界上平均寿命最长的国家，其饮食比较清淡，日本人普遍没有额外去吃“养生类”食品的习惯。

按照目前的最新情况，日本的平均寿命超过83.7岁，其中女性86.8岁，男性80.5岁，位居世界首位。日本都道府县之中位居最末的青森县，人均寿命也超过了80岁。日本人如此长寿，第一是因为日本人平时的生活习惯，第二是日本人的饮食习惯，第三就是日本整体的经济发展水平与医疗水平很高。

日本列岛面积约38万平方千米，人口超过1.2亿，目前65岁以上老年人占比已超过26%，老龄化程度位居世界首位。虽然印象里的日本列岛灾害频发资源匮乏，生存空间局促，并不利于生存，但现实中日本人却不断适应，发展出了诸多非常健康的生活习惯。日本人爱讲卫生与注重环境保护，就是非常重要的方面。

日本地狭人稠，所以为了尽可能使自己的生活环境舒适，日本人一直非常注重卫生，在垃圾回收利用等方面做到了世界顶尖水平。饭前便后进家门都要换拖鞋、漱口洗手，这是日本人生活的日常。日本全国超过2000个村町地区与所有的城市地区，全都配有完善的垃圾分类回收与废水循环处理设备，日本几乎所有的城市乡村，环境保持的都非常好。

虽然受到中原文化的巨大影响，但日本人的饮食习惯与我们存在诸多的差异，比如日本料理多海鱼、多生食、多清淡。日本是世界上渔业最发达国家之一，人均海产品消费量位居世界顶尖，而日本料理并没有太多繁杂的烹饪方式，常见的就是生吃、炖煮与烤，调味方面主要使用味噌、盐与酱油。整体来说，日本饮食向来都比较清淡，这对于人体健康是有好处的。

除此之外，日本人进餐与西方类似，采取分餐制而不是合餐制，这样就避免了细菌的交叉传播。日本虽然物产匮乏，很多的食物都需要进口，然而日本的食物浪费也是世界出名的，在日本，很多被丢弃的是食物并非因为变质，只是因为过了“最佳风味期限”或者不好看。分餐制与对于食物安全质量的极其严苛的追求，也是日本人长寿的重要原因。

最后还是科技的力量，日本是全球经济与科技最发达的国家之一，其生活质量与医疗水平自然也是全球领先的水平。很多时候，医疗领域的发达也是长寿与否的重要因素，比如日韩的胃癌发病率极高，但两国的治愈率也极高。日本超过40%的人口每年都会前去医院进行体检，有15%的人口每年至少会体检两次，医疗服务水平高也促进了日本人的长寿。

中国人讲究进补与食疗，但实际上并不能成为影响寿命长短的主因，如果没有良好的生活习惯与优质的医疗，吃再多的营养品补品也是无济于事的，就要再有效的减肥药，也架不住暴饮暴食的人。日本人的长寿主要因为其生活习惯，以及医疗水平，虽然与饮食有关系，但也没那么大的关系，至于百合大枣之类的，日本人并不怎么吃，很多日本人可能都没见过。