出蜀道,走四方:一瓶白酒的2024之旅

寒江钓月闲 2025-01-09 02:19:34

饱满的酒体,承载着中华文化数千年的积累,也在演绎当下时代里,这个古老国家的新故事。如何守正创新,如何高质量发展,从蜀道里跨越时空的馥郁浓香,以酒为墨,正在书写自己的答案。

文 | 吴轶凡

编辑 | 李亚飞

冷湖镇,位于柴达木盆地西北边缘,景色仿佛火星般壮丽。这里远离海洋,气候干旱,四周是无尽的雅丹风蚀林,抬起头,则是浩瀚苍穹和灿烂星河。

这是“剑南春环球文化之旅”的一部分,六十多人的队伍,穿越了茫茫塔克拉玛干。无尽的时空激起内心的思考,美酒与篝火,似乎成了人同宇宙对话的媒介。

2024年,从丝绸之路的古老驿站到寒冷北方的极光之地,剑南春和它的朋友们横跨万里,纵览古今,感悟历史的厚重,也在探寻古老匠心与当代的共振。

云连蜀道三千里,柳拂江堤十万家。这不仅仅是双脚的旅行,也是一杯白酒,穿越千年的探索。从微生物到高科技,从盛唐文化到足球冠军,剑南春与消费者一同行走在这场跨越历史的匠心之旅。千山万水间,走出蜀道的剑南春,不仅延续着中华白酒的历史脉络,也在不断为时代注入新的文化活力。

2024过去了,每个人,都在奔向新的旅程。

旅途

据载,唐朝天宝年间,出生于剑南道的诗人李白,把家乡的美酒带到了唐玄宗的御前。这瓶来自蜀地的美酒因其醇厚香气和卓越品质赢得了宫廷的青睐,玄宗特赐名该酒为“剑南烧春”,成为盛唐时期的贡酒代表。千年后的今天,剑南春再度踏上了这条连接历史与文化的路途,通过2024年打造的“剑南春环球文化之旅”项目,在知识主题旅行中,将贡酒文化与现代匠心结合,开启了一场探索与传承的旅程,共谱文旅、酒旅融合的新篇章。

剑南春以文化之旅为媒介,将品牌故事与消费者体验相结合,开拓了一场场文化探索的新旅程,参与者们可以体验到御酒文化的魅力、领略自然极景的壮丽,并深入探索生态环境的奥秘。在“御酒进贡之路”中,参与者从绵竹天益老号酒坊遗址出发,沿唐代贡酒之路深入西安、洛阳、开封等古都,通过数字化技术与现场讲解相结合的方式,重温贡酒的历史意义,感受白酒在中华文化中的独特地位。

行走在旅途,是视觉与心灵的双重盛宴,每一处风景都让人流连忘返。

在柴达木盆地的璀璨星空下,人们感受了天地的辽阔与酒香的绵延。篝火旁,游客在浩瀚银河下分享对自然与文化的感悟,剑南春的酒香融入了夜晚的寒意,成为联结人与自然的重要媒介。这不仅是一场沉浸式体验,更彰显了剑南春对自然资源的敬畏与可持续发展的追求。

在九寨沟,人们深度探访优质水源地。游客通过考察优质水源到酿酒的完整过程,直观感受到自然馈赠与人类匠心结合的成果。从多彩贵州的奇山异水,再到梦幻腾冲的热带雨林,剑南春带领游客们深入探索了这些地方的生态环境与生物多样性。这样的旅行不仅让游客们收获了美景与美食,更让他们对生态保护有了更深刻的认识。

这是一场消费者的文化旅行,也是一场关于匠心精神的公众教育。通过对白酒历史、自然保护与品牌文化的深入挖掘,该项目展现了白酒行业在新时代背景下的多元价值。

除了文化之旅外,剑南春还在国内外各大展会上大放异彩。从巴塞罗那到澳门,从上海到贵州,再到乌鲁木齐等城市,剑南春携美酒佳酿亮相各大展会现场,让全球各地的消费者都领略到了中国白酒的醇厚与韵味。特别是在2024四川国际美酒博览会上,剑南春作为东道主,不仅展示了自家的美酒佳酿,还承办了整个博览会。这场博览会吸引了众多中外酒企参加,为白酒产业的交流与合作提供了广阔的平台。

在展会期间,剑南春还举办了一系列精彩纷呈的活动。比如“唐宫夜宴·千年酒颂”大型艺术盛典,剑南春与中国东方演艺集团携手,集结了孟庆旸、张翰、徐晶晶、洪之光、西尔艾力等优秀艺术家,通过歌曲、舞蹈、器乐演奏、情景演出等表演形式,将剑南春的品牌文化与历史底蕴展现得淋漓尽致。这些活动不仅提升了剑南春的品牌知名度与美誉度,也让更多的消费者对中国白酒文化有了更深入的了解与认识。

从蜀道的匠心传承到国际市场的文化输出,剑南春的2024文化之旅不仅是一次品牌活动,更是一场将历史、自然与未来紧密相连的探索。

酒香

旅途的背后,古老的白酒,也正在焕发生机。

2024年,剑南春在产品品质与技术创新方面取得了突破性的进展,不仅巩固了其在高端白酒市场的地位,也为行业发展提供了新的样本。

皇家剑南春无疑是年度最瞩目的新品之一。这款高端战略大单品不仅在包装设计上融入《周易·乾》中“九五之尊”的文化意涵,还在品质上严格恪守“水、粮、窖、艺、藏”五大环节的高标准。皇家剑南春以“天益老号”窖池中发现的耳涡形梭菌为独特优势,使酒体呈现出陈香典雅、窖香浓郁的风味特征。这一产品通过文创礼盒限量发售及生肖龙酒的推广,成功打开了高端市场,并在2024四川国际美酒博览会大放异彩。消费者反馈热烈,限量礼盒上线即售罄,成为剑南春高端化战略中的里程碑产品。

此外,剑南春在面对多元市场需求时展现了敏锐的反应能力。针对年轻消费者,剑南春与三星堆博物馆、中国国家博物馆等文博机构合作,先后推出了剑南春·青铜纪系列、剑南春·天文纪等联名产品,助力文物活化,创新讲述品牌故事,通过限量发售的形式迅速吸引了新一代消费者的关注,成为品牌年轻化的成功案例。

为了确保每一滴酒的品质,剑南春始终坚持选用优质的原材料,并注重工艺传承。剑南春将千年的酿酒技艺与现代科技相结合,使得酒体更加纯净、口感更加细腻,而在酿造工艺上,则通过引入先进的发酵技术和设备,实现了对酒体成分的精准控制。

在酿造技术层面,剑南春通过深耕窖池微生物的研究取得了突破性成果,展现了对传统工艺与现代科技结合的高度专注。研究团队利用高通量测序等技术,解析了窖池微生物群落结构,揭示了梭菌和甲烷八叠球菌在“浓郁优雅”酯香形成中的关键作用。这一突破不仅科学揭示了剑南春典型风味的奥秘,还为传统工艺注入了新的技术活力。结合数字化监控系统,剑南春实现了从发酵过程的实时监控到香味物质生成的精准控制,大幅提升了产品质量的稳定性。

值得一提的是,2024年剑南春斩获了AIIC2024酒业年度创新案例/产品奖、“天人合一·文创文博类金奖”、2023年度“青酌奖”酒类新品奖以及四川省酿酒协会杰出企业称号,彰显了品牌在品质与创新上的双重实力。而在2024年京东618购物节中,剑南春白酒POP店荣登成交金额榜首,展现了品牌强大的市场号召力和消费者的高度认可。

在这一切的背后,剑南春为绵延千年的产业,引入了先进的管理体系,对生产流程进行精细化管理。通过智能化、信息化的手段,剑南春确保了每一道工序都经过严格的质量把控。这不仅提升了生产效率,更保证了产品质量的稳定性和一致性。此外,剑南春还注重与高校、科研机构合作,通过产学研融合的方式,不断提高自身的技术水平和创新能力。

而人才则是剑南春持续发展的核心动力。剑南春拥有一支高素质、专业化的团队,他们不仅具备丰富的酿酒经验,还不断学习和探索新的技术和理念。剑南春博士后科研工作站、省级企业技术中心等科研平台的建立,为剑南春的人才队伍建设提供了有力的支持。这些平台不仅为剑南春培养了一批批优秀的科研人才,更为剑南春的创新发展提供了源源不断的动力。

共振

古老的“匠心”在酒里传承,也在酒外与时代共振。

2024年年初,剑南春的身影活跃于各大论坛之中,成为连接智慧与未来的桥梁。他们深度参与了数十场涵盖经济、文化和社会发展的高端活动和论坛,为当代文化的弘扬注入了独特的白酒视角。

在聚焦东北振兴的长白山论坛,剑南春作为重要的参与者,与各界精英共谋发展,为东北地区的经济复苏注入了新的活力。而在安徽合肥的新经济科创论坛上,剑南春则以其独特的视角,探讨了科创企业成长与发展的路径,展现了其对于创新与未来的深刻洞察。

古老的白酒,正以多元参与展示了其对文化共振的独到理解。

这些尝试并非单纯的企业行为,而是白酒匠心理念的延展——以白酒为媒,连接经济、文化与社会的多维价值。通过参与这些高端对话,剑南春不仅展示了自身深厚的文化底蕴,更以开放的姿态推动了文化的多元交融与传承。这不仅为白酒行业提供了创新样本,也为时代发展注入了传统文化的全新活力。

紧接着,剑南春在七夕之夜以一场浪漫与音乐交融的明星演唱会再度点燃品牌魅力。潘玮柏、毛不易、梁咏琪、赵磊、吉克隽逸、王以太等知名艺人倾情献唱,为观众带来了一场精彩绝伦的视听盛宴。这场活动不仅收获了无数观众的点赞与好评,也进一步深化了剑南春在文化娱乐领域的品牌形象。

剑南春的脚步还延伸到了体育的热血赛场。作为曼城足球俱乐部的全球唯一白酒合作伙伴,剑南春在石家庄举办了“剑南春曼城冠军奖杯VIP晚宴”。在这一系列荣耀与庆典的交织中,剑南春不仅作为见证者,更通过醇厚的酒香连接了每一位球迷的激情与梦想,为曼城辉煌篇章的书写增添了一抹独特的中国印记。剑南春以白酒为媒,为全球文化交流和体育盛事注入了更多情感与意义。

通过这些与时代共振的努力,剑南春拓宽了白酒文化的外延,赋予了“匠心”二字更广阔的天地。每一场活动、每一次跨界,剑南春都以文化为桥梁,为当代中国白酒文化注入了新的活力和视野。

责任

古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。

白酒的旅途,是浪漫的,同样也是厚重的。

2024年,剑南春以实际行动践行社会责任,尤其在教育助学领域持续发力,为青年学子的成长与成才点燃了希望之光。高考季期间,剑南春通过一系列公益活动,从考前的心理支持到考后的志愿填报和职业规划,陪伴考生度过人生的重要阶段。这不仅是一场温暖的公益行动,更是一份对青年一代未来的承诺。

事实上,自2011年以来,剑南春在公益助学事业中始终不遗余力,资助了近千名优秀大学生。在2024年的“强国青年”主题公益活动中,剑南春携手《环球时报》举办了“强国青年爱国之旅 航天研学游”等项目,全面激发青年群体的爱国热情与奋斗精神。

活动期间,参与者不仅参观了海南航天育种中心、文昌航天超算中心,还亲历了长征七号改运载火箭的成功发射,见证了中国航天事业的又一次飞跃。此外,剑南春还邀请到杨利伟、张泉灵等多位社会知名人士与青年学子进行面对面交流,通过职业规划指导、励志演讲等形式,为他们的人生选择提供深远启发。

“强国青年”系列活动还融入了文化传播与榜样力量的元素。由剑南春独家冠名的《强国青年说》第三季通过纪录片形式,讲述了六位青年榜样的逐梦故事,展现了青春与匠心的交织。在这一过程中,剑南春不仅见证了青年学子追梦的努力,更通过全方位支持,赋予“青年兴则国家兴”的理念更具体的体现。

除了对青年学子的关注与支持,剑南春还积极参与其他社会公益活动。从支援灾区重建到参与环保项目,从关爱老年人到支持青少年发展,剑南春始终在用自己的方式回馈社会,传递正能量。特别是在环保方面,剑南春积极响应国家号召,致力于推动绿色生产和可持续发展,为构建美丽中国贡献了自己的力量。

从盛唐中走来的剑南春,在流转的时光中,以一颗赤子之心,不断进行着文化自信的时代表达。蜀道难行,挡不住酒香四溢;历史悠久,焕发出勃勃生机。这是“剑阁峥嵘而崔嵬”的沉吟,也是“人生得意须尽欢”的豪情。

饱满的酒体,承载着中华文化数千年的积累,也在演绎当下时代里,这个古老国家的新故事。如何守正创新,如何高质量发展,从蜀道里走来的剑南春,以酒为墨,正在书写自己的答案。

这是剑南春的答案,也是古老的中国白酒行业奔赴未来的样本。

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