肿瘤病人常常因肿瘤本身、手术、放化疗及心理因素等直接或间接影响而发生营养不良。而营养不良会增加肿瘤患者的并发症、降低对治疗的反应和耐受性、降低生活质量等。那么，肿瘤患者应该吃什么，怎么吃，如何科学补充营养？以及常见的营养误区有哪些？广州皇家丽医院和大家共同分享。

01、得了肿瘤需要忌口吗？

“盲目忌口，偏信偏食”是肿瘤病人的一个常见营养误区。有人认为“鱼、肉、蛋、鸡、鸭、鹅”等是发物，会加快肿瘤生长，因此不能吃。

实际上，上述动物肉、蛋都是优质蛋白质的主要来源，比植物蛋白质更加全面、均衡。有研究发现：提高饮食中的蛋白质比例会明显提高肿瘤病人的体能及生活质量，延长生存时间。

肿瘤患者需要限制的食物：加工肉及红肉、含糖饮料、酒精饮料、高温油炸明火烧烤、盐腌制的食物。

02、得了肿瘤需要大补吗？

许多癌症病人，过度滋补，迷信“补品”，轻视营养素。由于营养知识不足，或者听信商业宣传，肿瘤病人往往迷信“冬虫夏草、燕窝、人参、灵芝”等贵重补品，而忽视特殊医学用途配方食品。

冬虫夏草、灵芝孢子粉等保健品中虽然贵重，但糖类、蛋白质、脂类等主要营养元素含量较少，无法提供充足的能量供给机体以促进人体完成代谢，无法替代营养治疗。

只有在满足基本营养的基础上再加用补品，才能锦上添花。如果不吃饭只吃补品是万万不可的。所以，日常饮食不足的肿瘤病人，应该首先到医院营养门诊咨询，接受营养师指导。

03、多喝汤可以补充营养吗？

大部分人认为汤是一种“大补”的食物，实际这是错误的。

汤的营养只有原材料的5%——10%，主要是一些动物脂肪、维生素、无机盐。而大部分营养都在渣里，尤其是蛋白质。所以想要补充营养，应尽量和肉一起食用。

吞咽困难、咀嚼困难、发热、卧床等肿瘤患者需要进食流食的话，可以将各种食材（如粮食类、蛋类、奶类、肉类、鱼类、豆制品、蔬菜类等）用辅食机打碎，制成糊，熬成粥，这样既便于吞咽又有利于消化吸收。

04、长期偏吃抗癌食物有好处吗？

适当食用所提倡的健康食品是有道理的，但为了防病长期固定只吃个别健康食物造成偏食，其实也是一种不合理的饮食习惯。

癌症是生命历程中多种危险因素积累造成的，长期偏吃某些所谓的抗癌食物，也会增加某种危险积累。

有研究发现，40%的肿瘤发病与不合理的饮食习惯和生活方式有关，而饮食习惯不仅是指吃什么，更重要的是怎么吃。

皇家丽的临床营养科的服务目标：通过营养辅助治疗减少肿瘤患者手术、放化疗前后的营养缺乏、减少放化疗的副作用，提高患者免疫力、加速患者康复、缩短住院时间、降低医疗费用、改善患者的生活质量。